助力江海美食走出國門 南通成立中餐繁榮海外推廣聯盟

　　3月16日，在“一城百味，品味南通”南通市中餐繁榮海外推廣活動中，南通海外商會會長陳惠等10位僑商僑領受聘擔任海（境）外推廣大使。活動中，南通中餐繁榮海外推廣聯盟以及一批中餐繁榮培訓基地、實踐基地、推廣基地揭牌成立，更好助力江海美食走出國門。

　　作為國務院僑辦推出的海外惠僑工程八項計劃的重要內容，“中餐繁榮計劃”自2014年開始實施。近年來，南通授牌成立中餐繁榮培訓基地1家、實踐基地7家、海外推廣基地2家，不斷加快南通餐飲業“走出去”步伐。南通瀕江臨海，盛産海鮮、河鮮等豐富食材，“老字號”美食享譽省內外。同時作為知名的“新僑之鄉”，南通旅外新僑超過10萬人，足跡遍布全球120多個國家和地區。南通市委常委、統戰部部長王小紅介紹，海外僑胞既是中餐推廣工作的受益者，同時也是參與者、推動者和傳播者。南通將發揮僑務、文化資源在全省海外惠僑工程中餐繁榮工作中的積極作用，強化中餐繁榮示范基地建設，培養一批從事海外交流的優秀中餐從業人員，抓好特色菜譜、名特優産品的收集整理，打造極富南通特色的中餐繁榮海外推廣品牌。（丁宏波）