胡吃海塞危害大 專家教你春節期間吃出健康美味!
俗話説“每逢佳節胖三斤”。春節即將到來,選擇飲食時應該注意什麼?如何吃得美味又健康?一起來聽聽醫生怎麼説。
據南京市第一醫院感染科副主任醫師王文靜介紹,節日期間,生活規律易被打亂,吃飯沒有規律,會嚴重削弱胃腸功能。同時,高油膩、高脂肪等食物也容易引起胃腸道黏膜急性炎症性病變。再加上春節期間一般天氣較為寒冷,人體血管收縮,消化道黏膜供血減少,這樣的飲食結構還容易誘發消化道出血。
除了常見的胃腸道疾病,“現代人的飲食平時就已經很厚重,脂肪、蛋白質含量高。節日期間,如果不加以控制,再加上酒精刺激,極易引發胰腺水腫,從而發生急性胰腺炎。或是膽汁分泌增多,誘發急性膽囊炎、膽石症急性發作等。”王文靜説。
針對春節飲食結構,王文靜建議應當做到以下這些:
三餐要規律,飲食須清淡;蔬菜勝良藥,水果不可少;主食有粗細,豆類奶類要保證;寧可少吃一口,不讓腸胃難受;食品衛生嚴把關,新鮮清潔不得病;按時就餐莫貪杯,腸胃需知量為適;小心肉幹黑焦部分,硝酸鹽超標不要食;山楂橙汁解油膩,適當運動促消化。(沙芳如)