宿遷市宿豫區:社區蘆蒿節,賽出美“蒿”生活
原標題:社區蘆蒿節,賽出美“蒿”生活
1月19日上午,在宿遷市宿豫區陸集街道利民社區蘆蒿種植基地,“香蒿迎玉兔、歡喜過大年”第六屆利民蘆蒿節活動現場,人頭攢動、熱鬧非凡。
“為進一步擴大利民蘆蒿品牌影響力,綿延蘆蒿産業文化,我們街道在春節前舉辦了這次蘆蒿節活動。”陸集街道黨工委副書記盛高明&&,活動可以進一步增強社區居民發展蘆蒿産業的信心,有力促進鄉村振興。
“預備,開始!”伴隨着一聲清脆的鑼響,捋蒿比賽開始。30位捋蒿能手飛快捋起眼前的蒿芽。只見他們一手拿着蘆蒿的根部,一手迅速將葉子捋下,攢夠一定數量時再掐斷尾部,整個動作一氣呵成。
“我完成了!”“我也完成了!”緊張的角逐過後,陸續有選手舉手示意。
通過稱量,社區居民楊百華以10分鐘處理3.9斤蘆蒿的成績奪得了第一名。“今年是第二次參加這個比賽了,沒想到能獲得一等獎,明年比賽俺還來。”得知一等獎的獎品是一台冰箱時,楊百華臉上笑開了花。
電飯煲、家紡棉被……其他參賽者們也紛紛抱着獎品滿意而歸。
除了捋蒿比賽,另一邊的“廚藝大比拼”也吸引了不少人圍觀。參賽選手以蘆蒿為主料,創作特色菜點。比賽考驗的不僅是廚藝,更考驗選手們擺盤的創意。
蘆蒿山藥鳳尾鮮蝦球、蘆蒿腰果炒海螺片、蘆蒿蟶肉燴蛋餃……在選手們的巧手下,一道道菜肴陸續裝盤,好一場色香味俱佳的“蘆蒿盛宴”。
“我第一時間報名了蘆蒿節的活動。”參賽選手張龍輝&&,蘆蒿的營養價值高,以後會積極開發推廣蘆蒿菜品,讓利民蘆蒿走上更多人的餐桌。
“我們特有的蘆蒿水餃馬上就要出鍋了,歡迎大家品嘗……”正在下餃子的大廚劉亮城大聲吆喝道。不一會兒,一碗碗色彩鮮艷的水餃新鮮出鍋,圍觀群眾爭相品嘗。
對於利民社區居民們來説,蘆蒿是開啟致富之門的綠鑰匙,通向社區居民們的美“蒿”生活。據了解,利民社區蘆蒿種植已有近30年的時間,種植戶達800多戶,種植面積超6000畝,帶動當地2000多人就業,畝均效益超1.5萬元/年。
六屆蘆蒿節,將利民社區的蘆蒿推向了全國。2019年利民蘆蒿被評為國家農産品地理標誌登記保護産品。近幾年,社區還探索“一季蘆蒿兩季蔬果”輪種新模式,健全“初生産—深加工—供直銷”體系,新引進蘆蒿深加工項目,加工蘆蒿水餃、蘆蒿包子等,去年蘆蒿也實現了産銷兩旺、供不應求的喜人局面。(徐明澤 程鵬 夏青)