致敬微光｜朱垚：傳承非遺飲食裏的“中醫經”
2022-08-19 07:28
來源：
新華網
南京中醫藥大學副教授、副主任中醫師朱垚，帶領課題組經過三年的研究整理，將清代文化大家袁枚所著的《隨園食單》中的食譜，與中醫的養生理念融合，使藥食同源的傳統中醫文化發揚光大。如今，“非遺隨園菜”已經為越來越多人所熟知，從古書中走進了千家萬戶的廚房。（龐雪汀 沙佳儀）
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南京中醫藥大學副教授、副主任中醫師朱垚，帶領課題組經過三年的研究整理，將清代文化大家袁枚所著的《隨園食單》中的食譜，與中醫的養生理念融合，使藥食同源的傳統中醫文化發揚光大。如今，“非遺隨園菜”已經為越來越多人所熟知，從古書中走進了千家萬戶的廚房。（龐雪汀 沙佳儀）