“生腌”海鮮雖美味，安全誤區要注意！
2022-08-18 08:55
來源：
新華網
在不少人眼中，醉蝦、嗆蟹等“生腌”海鮮是美味。所謂“生腌”，就是把魚、蝦、蟹等海鮮或河鮮，用酒、姜、蒜等調料腌制，再冷藏或冷凍製作而成。雖然美味，但也有不少食用後感染寄生蟲的案例。“生腌”海鮮能吃嗎？有什麼常見的誤區嗎？（唐楊 報道員：李南丹）
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在不少人眼中，醉蝦、嗆蟹等“生腌”海鮮是美味。所謂“生腌”，就是把魚、蝦、蟹等海鮮或河鮮，用酒、姜、蒜等調料腌制，再冷藏或冷凍製作而成。雖然美味，但也有不少食用後感染寄生蟲的案例。“生腌”海鮮能吃嗎？有什麼常見的誤區嗎？（唐楊 報道員：李南丹）