江蘇鎮江：茅山老區桑果變“金果”甜蜜共富路

　　新華網南京5月12日電（記者劉宇軒）立夏後，逐漸升溫。走進江蘇省鎮江市句容市茅山鎮丁家邊村，放眼望去，條條村道縱橫交織、棟棟民房錯落有致、片片果園果實累累，一派豐收祥和的景象。

　　地處茅山革命老區的丁家邊村，繼承發揚革命精神，立足丘陵山區的實際、因地制宜大力發展桑産業，從單一的酒桑擴大到“大十”“白珍珠”“香金葚”等11個品種，種植面積達1690多畝，年産量近2000噸，形成了以桑産業、桑文化、桑經濟等一體的産業鏈，引領村民共富，成為全國鄉村特色産業億元村、全國一村一品示范村鎮（桑葚）。

　　共富路上，“黑果果”成致富“黑寶石”

　　桑樹連綿成蔭，桑果綴滿枝頭。天色剛亮，茅山鎮丁家邊村果農任潘將桑葚摘下，放進簍筐分揀後，日摘日銷……今年，是這個“90後”姑娘接手桑果園的第7個年頭，農場在她的經營下銷售額大幅增長。

　　走進大棚內，柔嫩的桑葉間，挂著一串串長著白色絨花的長條桑果，與露天種植的相比，地上很難發現掉落的果實。“這叫香金葚，氣香味甜、果實堅硬更耐儲存，是我們主推産品。由于大棚裏晝夜溫差更大，長出的果實更大、口感更佳。”任潘説。

　　桑葚喜溫喜光，但採摘期短且果實特別容易掉落。曾經的一場大雪讓任潘損失慘重，桑葚産量減少了一半以上。為此，去年，她在果園裏架起了3個雙層大棚，防風雨和保溫的同時，能讓桑葚提前成熟，還能防止落果，産量得到了保障。

　　“雖然桑葚是季節性較強的水果，就這一個月，光鮮果採摘，預計一個大棚的收益至少翻一倍。”説到這裏，任潘難掩興奮。

　　幕幕豐收景象，共同富裕路上，一個不能掉隊。5月9日，果農張單單將現採的30斤桑果送到紫玉桑椹專業合作社。

　　“過去我們祖孫4代8口人‘蝸居’在一間房子裏，現在住進了新樓，老宅也修建好了，還買了轎車！”張單單指著籃子裏桑葚説：全靠這個金果果！

　　張單單的爺爺是村裏建檔立卡戶，患有眼疾，大伯身患癌症，過去，全家僅靠幾畝田地勞作勉強生活。近年來，在村集體的幫扶下，張單單種植了8畝桑葚，還加入村合作社，不僅田間管理和生産資料得到保障，銷路也不用愁，將桑果送到合作社統一銷售。僅1個月的果期，鮮果、桑葉茶帶來近8萬元的收益，加上平時打零工，讓昔日的建檔立卡戶家庭如今年收入近20萬元，張單單全家生活有了大變樣。

　　栽桑“延”桑，新品種優選新“葚”路

　　“丁家邊村有沙質土壤，很適合種植桑葚。但近幾年，村裏出現了閒置桑田。”丁家邊村黨總支書記、村委會主任徐濤告訴記者，村兩委走訪發現了原因：主打桑葚種植品種少且部分農戶管理方式粗放，結核病多發，桑葚衍生産品開發不足，這些問題必須攻克！

　　合作社積極邀請了“亞夫”團隊農技專家、中國桑産業研究所專家走進田間指導，並制定出統一種植和管理標準。“按照標準，一畝地只栽種75棵左右樹苗，保質控量。同時引進了新品種，抗病能力強、落果率低、果實口感好，比普通品種提前一周成熟上市，更具市場競爭力。”徐濤説，“香金葚”和“長桑果”100元一斤、“白珍珠”40元一斤。此外，今年，農戶田間統一管理後，畝産值從2000斤提高到2500斤，損耗也降低了30%。

　　“今年新栽種的雞爪、紅瑪瑙等10多個新品種樹苗長勢很好，明年就能挂果産生效益，定能有個好收成！”在村示范基地,徐濤指著進村1公里的道路説：我們以合作社名義流轉了51畝閒置桑田，通過合作社統一管理、銷售，打造精品桑果採摘園，延長産業鏈。

　　為推動桑産業發展，2010年，丁家邊村積極成立紫玉桑椹專業合作社，專做桑葚酒。隨著桑樹種植面積逐步擴大，該村主動轉型，在酒桑的基礎上，大力發展果桑産業，推出“農業龍頭企業＋合作社＋農戶”的運作模式，通過新品種、新技術的示范帶動，吸引804名社員加入，帶動就業1000余人，西花溝自然村朱順喜就是其中一員，根據季節需要對樹苗進行田間管護，每天收入120元，讓他很滿足。

　　“我一直在外打工，家裏桑田沒人打理就基本荒廢了，土地也閒置了下來。”朱順喜表示：將土地交給合作社，每年還有1000元的保底租金，閒時還能打零工，補貼家用。

　　不“憂桑”，多元合作打通銷售梗阻

　　産量提高，合作社如何助農銷售成關鍵。疫情不僅讓每年一度的“桑果節”停擺，也止住了遊客的腳步，銷量銳減，今年挂果期，農戶們看著枝頭上長出的果子越發“憂桑”。

　　為了減少疫情對果農的影響，今年，茅山鎮提前謀劃，轉變思路，合作社挑起責任，推出了“合作社+企業+農戶”的運營模式，先後與旺得福水果店，鑫家源超市、茶百道等多家本地商超、烘焙店合作，並在東方鹽湖城、常州恐龍園等景區設點銷售。

　　“送30份桑果去城區，再準備15份送去超市補貨”“下午桑果醬制作完畢，統一包裝後送去烘焙店”……受疫情影響，如今，前來採摘的遊客銳減，可農戶的外賣訂單卻沒因此停下來。村幹部徐濤變身業務員，採訪過程中，收訂單、調貨、配貨……徐濤的手機不停響起。

　　促進桑産業轉型升級，必須增加桑葚附加值，繼而拉長産業鏈。合作社成功注冊了“不憂桑”品牌，並推出了係列産品，包括桑葉茶、桑果幹、桑葉麵條、桑葉含片等多個品類，還與企業簽訂了保底收購協議，確保桑果銷路不受影響。不僅如此，合作社還引進了桑葉破壁設備，不斷對桑産業進行優化升級。

　　這些年，為了拓寬桑葚的銷路，丁家邊村一直在摸索新出路。為實現高品質發展，高效能産出，該村結合周邊文化、旅遊資源，借助桑果力量求精求變。

　　“通過衍生二産農産品的深加工，再加上與三産文旅服務融合，丁家邊‘桑産業’迴圈鏈也由此生成。”談及桑産業發展，徐濤信心滿滿：桑果酵素正在洽談合作、更多大型商超的合作也在穩步推進中，桑農的共富路越走越寬。

　　丁家邊村從栽桑延“桑”到延“商”，逐步實現從量販、採摘到深加工的跨越，而這種良性的迴圈互動又進一步刺激了高品質發展紅利的釋放，巧妙地把傳統果實打造成旅遊産品，並不斷刺激桑果實現産業裂變，使得生態農業、旅遊觀光農業風生水起，一個更加協調的農村産業新格局正逐步形成，並向高品質發展邁進。（通訊員：明庭舒 王欣 張傑 劉亞）