（視頻制作：唐楊 邱麥 徐瑋晨）
新華網南京2月1日電（戚軒瑜）除夕這天，忙年的南京人臉上喜氣洋洋。陽臺挂著的香腸鹹肉，街巷氤氳的騰騰熱氣……都在醞釀著年的情緒。
清晨，蔣秋霞拎著布袋子匆匆走出家門，已經75歲的她走起路來風風火火。除夕是她每年最忙的時候。在玄武區鎖三社區，已經延續了11年的空巢老人年夜飯，每年都是由她一手操辦。
蔣秋霞挑選年夜飯配菜
南京市鎖金農貿超市裏，依然人來人往，到處彌漫著濃濃的年味。這是距離鎖三社區最近的菜場，因春節期間不再營業，周邊居民趕在節前的最後一天搶購菜品。
“朱師傅，我要的薺菜備好了嗎？”走到熟悉的攤位前，蔣秋霞見縫插針地詢問攤主。在她看來，薺菜是年夜飯上不可或缺的一種菜品，寄托著“聚財”的好寓意。
蔣秋霞介紹，2011年，退休在家的她被社區老書記請出山，組織了低齡照顧高齡的“銀發互助社”。那年除夕的中午，她把社區裏的空巢老人請進社區，志願者們每人帶一道拿手家常菜，別樣的團圓讓不少老人當場落淚。
“場面感人哦，吃著吃著，就有人唱‘沒有共産黨，就沒有新中國’。”這一幕深深打動了蔣秋霞，她下定決心，只要還走得動，就把這頓年夜飯堅持下去。這些年，年夜飯對于鎖三社區的空巢老人來説，意義絕不亞于春晚，“他們太需要關愛了！”
蔣秋霞記錄每位老人的飲食喜好
不過這兩年，年夜飯的形式有點不一樣。“因為疫情防控，我們不搞聚餐，改派送了。”蔣秋霞掏出記錄著每位老人飲食喜好的“備忘錄”，細心地調整功能表。肉圓、熏魚、鹽水鴨，鹽焗雞、什錦菜、西紅柿……葷素搭配，還有水餃和水果，“夠他們吃一個禮拜了”。
蔣秋霞打包做好的年夜飯
虎年的腳步越來越近，吳凡望著不遠處的紅房子，心裏有點惆悵：今年又沒法陪女兒過年了。
1月31日，是吳凡在雨花臺區郵快件集中監管倉“連軸轉”的第30天。根據“兩點一線”閉環管理，監管倉作業人員30天輪班一次，出倉後還須落實“7+7”隔離要求。吳凡進倉的時候就已經算過，從除夕夜到大年初六，她都在隔離期。
吳凡與同事對郵件進行消殺
“前年大年夜是支援南站，去年在監管倉加班，今年酒店隔離，女兒4歲了，只過了一個團圓年。”吳凡看了看窗外，不遠處的紅房子，是她每天都要路過兩次、卻又沒法回去的家。
雨花臺區郵快件集中監管倉由區交通運輸局建設運營，是南京首個區級郵快件監管倉，所有寄往雨花臺區的海外和國內中高風險地區郵快件，都要經過監管倉的消殺後才能二次派送。從去年12月開始，歸國人員增加，海外郵件的數量猛漲，一個多月的包裹量，抵得上之前大半年。最多一天，吳凡處理了300多個包裹，搬上搬下四五趟。
吳凡對郵件外包裝進行核酸採樣
“全部陰性！”吳凡熟練地打出一沓印有“安全碼”的“暖心指南”，給包裹逐一貼上。來到休息區稍坐片刻的她，掏出手機翻看女兒的近照。年前給女兒買的新年衣服剛好合身，再配上一對紅梅發卡，大年初一這樣穿戴喜慶極了。雖然今年除夕不能陪著女兒一起度過，該有的儀式感卻不能少。
在轉運隔離酒店的途中，吳凡與女兒視頻聊天
和吳凡相比，黃埔大酒店兼六華春的行政總廚代宏偉，更想念那頓年夜飯。25年了，他的除夕夜，都在為別人忙。
“每年除夕晚上，都跟打仗一樣。”代宏偉説，黃埔大酒店後廚8個爐臺，最忙的時候，他一個人要看4個，一邊炒鍋裏油剛熱，一邊燉菜就要轉文火。去年除夕夜，他負責魚頭王這道招牌菜，6種原材料加上6斤6兩的魚頭，一鍋要燉66分鐘。“那天做了十幾鍋，喝水的功夫也沒有，連上洗手間都是一路小跑。”
代宏偉在酒店後廚準備年夜飯
今年比去年更忙，他盤算了下，一晚上就是1000多道菜，“後廚30多人，估計早上進去就不用出來了。”剛炒好一盤鮮嫩的蝦仁，他又急急地走到烤箱前，這裏藏著他的小秘密。
代宏偉練習用蠔油醬和幾粒枸杞拼出一枝“梅花”
“我妻子喜愛梅花，隆冬的黃色臘梅有一股清冽的幽香，那是她最喜歡的。”利用中午休息的片刻工夫，代宏偉練習用蠔油醬和幾粒枸杞拼出一枝“梅花”，這就是他的小秘密。
每年除夕出門前，代宏偉都會跟妻子對個“暗號”。“她只要問我今年多少桌，就能推算出我到家的時間，然後提前熱好飯菜等著。”他笑著説，“晚點”的年夜飯，也是幸福的味道。
代宏偉陪同家人準備年夜飯
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