進入臘月，一款標有“中堡湖鮮”的大禮包，受到消費者的追捧。大禮包凈重5斤，內有魚頭、魚糕、魚段、魚肚，由大縱湖、蜈蚣湖自然涵養的花白鰱魚加工而成。據興化市大縱湖旅遊服務有限公司負責人沈春余介紹，將成魚加工成禮品，附加值比單純賣魚每斤要高7元左右，而且備受消費者歡迎。1月8日，大禮包出品僅兩天，就接到訂單6400多盒 。
興化中堡鎮南有蜈蚣湖，北枕大縱湖，全鎮50%的面積為水面，湖泊水面資源豐富，是著名的湖泊小鎮。近年來，為恢復河湖原生態，解決湖泊被圍墾、過度養殖、水係不暢通和水體品質下降等問題，中堡鎮持續推進退漁（圩）還湖、生態修復等生態保護工程，截至2021年底，完成蜈蚣湖退圩還湖5000畝、大縱湖退養1.5萬畝，建成大縱湖生態養殖區3000畝，湖區水質普遍為Ⅲ類標準，部分達到Ⅱ類。
“坐在花園裏不能填不飽肚子，退漁（圩）還湖後，錢從哪裏來？”鎮黨委政府思考發現，原來“金飯碗”就在湖裏。中堡鎮依托河湖資源發展生態湖鮮産業，組建“興化市大縱湖旅遊服務有限公司”；全面封湖，禁釣、禁捕；投放涵養生態的花白鰱、草魚、螺螄等，涵養生態，産出效益。
2018年11月，首屆中堡鎮大縱湖捕撈節開幕，螃蟹、鱖魚、鯽魚、鰻魚、黃鱔、龍蝦、甲魚等，捕撈上來的湖鮮有70多種，還有幾十年不見影的湖刀魚、銀魚等。純天然的湖鮮，贏得了魚商、企業的競購，興化大澤水産公司與大縱湖旅遊服務有限公司牽手合作，主銷大縱湖、蜈蚣湖係列水産品，中堡湖鮮走向全國並漂洋過海。據統計，2020年、2021年兩年，中堡鎮僅大縱湖湖鮮就收入750萬元。今年1月，該鎮又開發出中堡湖鮮大禮包。
目前，中堡鎮成立了漁業聯盟，全鎮3萬畝養殖戶承包養殖的魚塘，全面按生態養殖要求養殖魚蝦蟹等水産。中堡鎮漁業聯盟黨支部書記沈舒芹介紹説：“這些水産由大澤水産公司負責收購，每斤價格要高于市場價2元多，而且聯盟統一採購飼料等投入品，養殖戶的成本也大大下降。”（顧日升 王金付 卞殿榮）
