中國のアイスクリーム市場、外資係企業が商機探る

    ９月２６日、第２６回中國アイスクリーム・冷凍食品産業博覧會の會場。（天津＝新華社記者／孫凡越）

   【新華社天津１０月１１日】中國天津市で９月２８日まで３日間にわたり、第２６回中國アイスクリーム・冷凍食品産業博覧會が開かれた。アイスクリーム業界の最新の製品と科學技術成果が全面的に展示され、世界５６カ國から約１千人のバイヤーが參加した。

   中國は世界でもアイスクリームの生産量と種類が多い國で、ここ數年はアイスクリームの産業チェーン全體の高度化が進み、中國人の健康的な食事の理念に基づく新製品を続點と発表している。

   博覧會組織委員會の張小弘（ちょう・しょうこう）主任は、健康と環境保護の理念がアイスクリーム市場で広く注目されているとし、「糖分とカロリーを減らすだけでなく、一部のアイスクリームブランドはプロバイオティクスや食物繊維など健康に良い成分も添加し始めている。これらの成分はアイスクリームの栄養価を高めるだけでなく、健康というセールスポイントも追加する」と語った。

   中國の清涼飲料・アイスクリームメーカー、瀋陽徳氏企業集団は多くの製品を米國、カナダ、ニュージーランドなどの國・地域に輸出している。同社の孟傑（もう・けつ）マーケティングディレクターは「當社は原料と添加物、見た目の面で天然と健康という原則を徹底している。海外進出の際は、海外の協力事業者と意思疎通を図り、アイスクリーム製品のイノベーションと健康面強化の新たな可能性を一緒に検討している」と説明した。

   中國のアイスクリーム業界は成長を続けており、中國緑色食品協會によると、２０２７年には市場規模が２０６１億元（１元＝約２１円）に上るとみられる。中國の大きなアイスクリーム市場は「甘い」商機を求める多くの外資係企業を引きつけている。（記者／張宇琪、隋福毅）