中國飲食ブランド、海外で大人気

東京にあるＣＯＴＴＩ　ＣＯＦＦＥＥ早稲田戸山キャンパス店。（資料寫真、東京＝新華社配信）

   【新華社北京５月２９日】イタリア・ミラノの街角で撮影されたショート動畫がこのところ、インターネット上で話題となっている。動畫には、中國の茶係飲料チェーン「ＣｏＣｏ都可（ココトカ）」や串揚げチェーン「夸父炸串」「喜姐炸串」などの店が軒を連ねて獨特の景観を呈し、ひっきりなしに訪れる外國人観光客が中國グルメの魅力を味わう様子が映っている。中國のネットユーザーからは「外國人が中國を旅行しているのかと思った」「中國グルメが世界を征服した」などのコメントが相次いだ。

   イタリア以外に日本もまた、中國の飲食ブランドにとって重要な海外進出先となっている。コーヒーチェーン「庫迪咖啡（ＣＯＴＴＩ　ＣＯＦＦＥＥ）」　、四川風火鍋チェーン「海底撈（ハイディラオ）」、北京ダックで有名なレストランチェーン「全聚徳（ぜんしゅとく）」、アイスクリーム・茶係飲料チェーン「蜜雪氷城（ＭＩＸＵＥ）」などの有名ブランドが日本に進出。市場の一角を佔めるまでになり、消費者に多様な飲食の選択肢を提供している。

   例えば新興コーヒーブランド「ＣＯＴＴＩ　ＣＯＦＦＥＥ」は２０２２年１０月、福建省福州市に１號店を出店。その後、１年足らずで日本１號店を出店した。今や東京や大阪などに８店舗を構えるまでになり、著しい成長を見せている。同社によると日本市場では伝統的なスタイルのコーヒーが好まれる一方、獨特の風味を持つラテの人気も高いことがうかがえるという。中でも看板商品のココナツラテシリーズは、新鮮な體験を求める多くの若い消費者を魅了することに成功した。Ｘ（舊ツイッター）では、日本のネットユーザーが「ＣＯＴＴＩ　ＣＯＦＦＥＥのココナツラテが好き過ぎる」「ずっと飲んでみたかった池袋のＣＯＴＴＩ　ＣＯＦＦＥＥ、安くて量あって美味い」などと投稿している。

   同社の関係責任者は新華社の取材に対し、ＣＯＴＴＩ　ＣＯＦＦＥＥが日本市場をいち早く開拓でき、消費者に認知された理由は主に飲み物の品質とコストパフォーマンスの高さにあると回答。豊富な商品ラインナップや専門性の高い商品開発、継続的な商品刷新、趣向を凝らしたブランドマーケティング、若者向けのおしゃれなブランド體験などが、ブランド獨自の競爭力を生み出したと語った。同社は日本市場により良いサービスを提供するため、日本に支社を設立し、サプライチェーン（供給網）や店舗の管理運営、倉庫保管、物流システムを統括している。

   米事業用不動産サービス大手ＣＢＲＥが２２日に発表した「２０２４年中國小売業調查：世界的な視點から見た海外店舗展開」と題する報告によると、中國本土の小売・飲食ブランドは世界戦略の歩みを速めており、ブランドの國際的な影響力拡大を狙う新たな「海外進出ブーム」が始まっている。

   また、中國飲食ブランドは奧深い文化と獨特のグルメの魅力により、海外での人気も年點高まっている。米調查會社のフロスト＆サリバンのデータ分析によると、海外での中國式飲食の売上高は２１年時點で２６１１億ドル（１ドル＝約１５７円）と、世界の飲食市場全體の９・９％を佔めた。２６年には４０９８億ドルに上る見通しだとしている。（記者／許蕓潁）