4月26日，2024年吉菜創新發展系列活動在長春會展中心7號館拉開帷幕。活動由省商務廳指導，吉林省商貿服務業發展辦公室主辦，以“吉菜推廣年”為工作主線貫穿全年，全面推進吉菜相關工作，加快樹立吉菜品牌，擴大吉菜影響力。活動期間將舉辦美食展銷、餐飲促銷、廚藝大賽、文化研討等系列活動。

  作為全年系列活動的首場展示，“吉菜烹飪技能競賽”“千人共品吉林特色鐵鍋燉”“吉林省第四屆火鍋産業大會”三項活動同時舉辦，100多家餐飲企業數千餐飲從業人員到場參加，內容豐富，規模空前，現場氣氛熱烈，吸引了大批消費者駐足圍觀。

  吉菜烹飪技能競賽，共評出特金獎25名、金獎33名、銀獎24名，“吉菜金牌菜”“吉菜名菜”若干道。對提升烹飪技能，增強管理水平，促進吉菜創新，強化吉菜品牌建設都將發揮重要的作用。

  在千人共品吉林特色鐵鍋燉活動上，15口大鐵鍋現場烹制，呈現了一場別開生面的大鍋燉盛宴。熱氣騰騰，人頭攢動，免費品嘗，大快朵頤，不亦樂乎。

  吉林省第四屆火鍋産業大會發布了吉林省火鍋行業數據,知名企業分享了自身經營經驗和智慧，共同探討行業發展趨勢。同時頒發了吉林火鍋特色餐飲名店、吉林省火鍋委員會推薦供應商、吉林火鍋十大品牌、吉林省十大連鎖品牌等獎項，為行業搭建了相互交流、相互學習、資源對接的&&。

  據悉，吉菜創新發展系列活動是省商務廳貫徹落實“464”新格局，以吉菜助力大農業、大旅游，支撐新服務、新電商，引領新生活、新消費的重要舉措。今年，省商務廳將指導相關行業協會，充分利用吉菜發展25周年契機，抓住餐飲和旅游融合發展黃金時期，全力以赴開展好吉菜創新發展系列活動，加快吉菜創新發展，提升吉林餐飲服務品質，增強吉林餐飲業發展新動能，弘揚吉林餐飲文化，着力穩定和擴大餐飲消費。