雪地溫泉、霧凇漂流、民俗村落、網紅馴鹿……進入12月，東北冰雪旅游再次迎來旺季。背靠長白山的小城延吉，不僅具備冰雪文旅資源，還通過朝鮮族美食集市和特色咖啡館，吸引着游客放慢腳步，深入感受城市的煙火氣。

  據美團旅行數據，12月以來，“長白山延吉旅游”搜索量同比去年上漲814%；延吉咖啡團購訂單量同比增長184%，商戶數同比增長202%；延邊醬蟹搜索量同比上漲793%。

  “水上市場簡直就是吃貨天堂！吃了醬蟹，魚餅，草莓，人參茶，打米糕，炒年糕，牛板筋，炒米腸，海鮮餅，五花肉泡菜卷……唯一的缺點就是人實在太多啦！”

  大眾點評上，許多網友把水上市場列為“延吉必打卡”項目，併發布各種早點攤排隊攻略。進入嚴冬，早市內卻熱火朝天。許多小吃攤排起長隊，人參、明太魚等特色農副産品攤位也頗受歡迎。

消費者鏡頭下的延吉早市（圖源：大眾點評截圖）

  咖啡成為延吉的另一張城市名片。公開數據顯示，常住人口68萬的延吉市，有着超過800家咖啡館，每萬人咖啡館擁有量為上海的近4倍。延吉也因此被譽為“縣咖之王”，還有人把延吉稱為“被咖啡館串起來的城市”。

  從大眾點評等&&可以看到，延吉的獨立咖啡館各具特色。既有西式的水池、噴泉，也有民俗元素。許多門店融入棋牌室、檯球室和兒童娛樂區等場景，優化消費者體驗。菜品設計也別出心裁。不僅有米酒咖啡、延邊鍋巴咖啡等差異化飲品，添加朝鮮族打糕的延吉雪冰也成為網紅美食。

  “冰雪游火了之後，來消費的顧客明顯比去年多了。最近每天光外賣就有三百多單。”月咖坊店主&&，門店的蘋果梨咖啡、五味子茶、雪冰等産品賣得很好，為了迎合顧客喜好，這些熱銷咖啡和甜品也推出優惠套餐搭配售賣。

  如今，延吉市“吃喝玩樂購”産業鏈全面快速發展，縣域旅游成為延吉高質量發展的重要窗口。今年延吉國際冰雪旅游節開幕在即，中國朝鮮民俗園推出花燈、投壺、射箭等傳統項目吸引游人前往。美團旅行數據顯示，12月以來，延邊景區門票銷量同比增長了80.9%，中國朝鮮民俗園成為最熱門景區。

  業內人士分析，當下，冰雪游正在進入深度旅游的新階段，“冰雪+”新趨勢凸顯。深度挖掘本地寶藏供給、鏈結更多游客、解鎖地道的本地新場景，正成為旅游業發展的新趨勢。像延吉咖啡這樣文化獨佔、體驗獨佔的特色供給，將依託冰雪游熱點和本地生活&&，釋放出源源不斷的旅游消費動能。