四平，位於“世界三大黃金玉米帶”的核心區域，這裡土地肥沃，氣候適宜，玉米産業有着得天獨厚的品質和資源優勢。近年來，四平市縱深實施“玉米主食化”發展戰略，走出了一條獨具四平特色的玉米全産業鏈高質量發展之路。
夯實産業基礎 錨定“玉米主食化”賽道
盛夏時節，俯瞰“國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生産基地”，綠油油的玉米苗長勢正好，黑土地上一派生機盎然的景象。
近年來，四平市打造從育種、選種、耕種、收儲到生産、加工、流通的全過程“四平標準化”模式，推動“公司+基地+農戶”的産業化經營方式，帶動玉米種植面積130多萬畝，帶動種植農戶近8萬戶。
“開展百萬畝實施保護性耕作高標準提檔升級核心示範區（示範基地）建設，離不開科學技術的保駕護航。”四平市推進玉米産業發展領導小組辦公室主任寇春生説。通過各類技術加持，基地突破性實現每公頃玉米增産10%-20%；推進禾冠、富民種業與舜豐生物科技、中國科學院東北地理所在生物技術和基因編輯等領域開展核心技術聯合攻關；研發推出“葡聚糖”玉米系列功能食品、油莎豆和玉米相結合的系列大健康食品等新産品，全面提升四平玉米産品營養價值和功能特性。
得天獨厚的自然條件、日新月異的科學技術造就了四平玉米産量高、質量優的“金字招牌”。2021年，四平市發布並實施了四平一級原糧玉米地方標準、四平一級鮮食玉米地方標準。據相關材料顯示，四平玉米的一等糧比例在80%以上。不僅如此，四平玉米所含鉀和硒含量是大米的3.6倍，葉酸含量是大米的3倍。
基於四平玉米豐富的營養價值和雄厚的産業基礎，四平市發揮“中國優質玉米之都”區位優勢和發展潛能，探索“四平玉米”品牌戰略發展新模式。
打造公用品牌 促進聯盟企業抱團發展
品牌是一個地方農業發展的靈魂。四平市高度重視區域公用品牌打造，編制《四平玉米公用品牌策略規劃》，為四平玉米把脈定向，指路領航。
“頭戴白色廚師帽的大熊貓‘苞米哥’，就是‘四平玉米’品牌形象標識。以大熊貓作為形象標識體現了四平玉米的優良品質。”四平市推進玉米産業發展領導小組辦公室副主任關升遠介紹，四平市為推動玉米生産、加工、銷售有效對接，組建成立四平市優質玉米産品産銷聯盟，授權聯盟企業免費使用“四平玉米”“中國優質玉米之都”等四平玉米系列公用品牌標識，激發企業幹事創業熱情。
“目前，聯盟內有52家玉米企業（合作社），已産生鮮食玉米、玉米食品、玉米餐飲等八類600多種産品，已初步形成玉米主食化産業體系。”關升遠説，為統籌規範市場銷售體系，四平市成立了供應鏈管理公司，建立玉米産品溯源體系，全面把控食品安全，提高産品市場競爭力。
四平玉米電商直播産業園裏，鮮食玉米滿屋飄香，玉米麵條爽滑筋道。直播間裏，主播熱情介紹着玉米糊、玉米粉、玉米發糕等以玉米為原材料的主食産品。今年6月，四平玉米聯合郵樂&&，開展了“玉見美好、為你着米”大型溯源直播活動，19家四平玉米優質聯盟企業參與其中。
在市場拓展方面，四平玉米在線上、線下雙渠道發力。線上不僅在多個&&開設網上旗艦店，還與四平郵政、建設銀行等金融機構合作，通過其線上&&銷售146種玉米産品及衍生品。在線下，四平市打造玉米産業主題商業街，舉辦多場以玉米為主題的廚藝大賽；與新華優品、北京地鐵等域外知名企業開展戰略合作，有效拓寬玉米産品營銷渠道。2023年四平市玉米主食化産品銷售額達到34億元。
全産業鏈布局 四平玉米“挂圖作戰”
為保障玉米産業科學發展，四平市完成了《四平市玉米産業發展規劃》編制工作，構劃了以上級政策為支撐，以特色玉米小鎮和産業項目為引領，按照“一主四輔”種植空間布局和“五心、全域”項目空間布局為方向的玉米産業發展的“作戰圖”。
“車間事你管，車間外政府管。”這是四平市招商引資的承諾。為豐富四平玉米産業鏈條、增強玉米産業發展動力，四平市繪製了“玉米加工産業鏈圖譜”，開展精準招商。
四平市針對企業發展問題採取集中現場辦公服務，有效協調推進重大項目落地。近年來，累計洽談2600餘人次，共推進玉米産業項目38個，預計總投資63.5億元。其中玉米主食化落地項目28個，總投資額12.1億元。
通過招商引資和産業孵化，四平市鮮食玉米年加工能力由2021年的3000萬棒，提升到3億棒。四平市鮮谷食品有限公司鮮食糯玉米建設項目，生産加工工藝達到國內一流水平；吉林鳳姐初糧食品有限公司玉米特種粉、主食化系列産品項目，實現了玉米主食全産業鏈發展；吉林省晟然食品有限公司速凍玉米粒加工項目，推動玉米預製菜産品創新。實現了四平玉米産品大項目頂天立地，小項目遍地開花。
“四平玉米産業想持續發展，就要‘跳出玉米看玉米’。”寇春生説，玉米作為吉林省最重要的“土特産”之一，要和全省的農特資源融合發展，做強具有吉林地方印記的特色産業，把吉林農特産品的品質和資源優勢轉化為持續的産業優勢和效益優勢，加速推進農業強省建設步伐。（劉陽）
