8月30日晚，以“讓世界知道延邊味道”為主題的2023東北亞文化旅游美食周暨琿春首屆北冰洋帝王蟹節精彩啟幕。

  夜幕初降，世紀廣場人頭攢動，喜慶熱鬧。廣場上燈光絢麗，大紅燈籠把各展區裝扮得紅紅火火。市民、游客紛紛舉起相機、手機，全方位、多角度地記錄下每一個精彩瞬間，更有各路大V、抖音達人等頭戴帝王蟹發箍進行網上直播，將火爆熱烈的畫面展現給全國各地網友。

  廣場上，77個美食展&前排起了長隊。在東北亞美食展區，俄羅斯椴樹蜜、牛筋腸，蒙古國的碳烤牛肉乾、奶酪等，頗受人們的青睞。在地方美食展區，現場烤制的大串、魷魚，非遺糖畫等香氣濃郁、口感絕佳，朝鮮族打糕、米酒、野蘇子醬和各式各樣的海鮮讓人們品不盡琿春味道，大批食客摸着吃撐的肚子，意猶未盡地把美食“打包”帶回家，準備與親朋好友共享。

  “這裡太美妙了，各國、各民族的飲食文化在這裡交融，形成了琿春獨有的特色，我非常喜歡琿春。”來自俄羅斯的游客卡列娜感慨地説。

  作為此次活動的重頭戲，“中國·琿春帝王蟹全宴”受到萬眾矚目。為提升美食魅力，琿春市特邀北京、廣東、福建等20余位美食大師，以琿春帝王蟹、板蟹、扇貝等海産品為食材，進行烹飪技能交流，並由美食大師現場展示了琿春帝王蟹“一蟹九吃”，發布了198道獨具特色的琿春帝王蟹標誌性菜品。

  記者在“蟹”逅琿春烹飪技能交流展區看到，現場的帝王蟹都有4公斤多，“一蟹九吃”包括蟹肉蒸蛋、蟹肉沙拉、蟹肉壽司、碳烤蟹腿、蟹肉火鍋、蟹黃撈飯、蟹肉刺身、蟹肉清蒸和蟹肉蒸籠。“此次帝王蟹全宴的烹飪大師來自不同區域，技藝精湛且具有代表性，充分展現了帝王蟹烹飪的多樣性，通過‘舌尖上的帝王蟹’，讓人們了解延邊味道。”世界中餐聯合會東北亞餐飲分會主席羅永存激動地説。

  “今天的琿春，為國內外游客獻上了美食盛宴。讓我知道在琿春吃海鮮，可蒸可炒、可烤可涮，滿足了我這個吃貨的心。”來自廈門的游客孫盈江專門來到琿春，不僅品嘗了琿春海鮮，還購買了兩大箱帝王蟹，準備帶回家與親朋好友分享。

  市民和游客在一飽口福的同時，也被舞&上唯美炫麗、驚艷震撼的大型文藝演出深深吸引。扇子舞、長鼓舞等節目展現了朝鮮族民俗風情，讓人賞心悅目；俄羅斯舞者跳起歡快的舞蹈，贏得現場觀眾陣陣喝彩；馬頭琴、國風舞蹈表演，展現了青春與激情，引來年輕觀眾陣陣掌聲和尖叫聲。

  廣場上，除了東北亞各國特色美食和精彩演出，琿春市還精心設置了一個個“網紅打卡點”，成為活動中一道道靚麗的風景線。

  在世紀廣場東側入口處，異域風情濃厚的歐式建築、俄羅斯套娃展板與充滿國風戲曲元素的城墻展板遙相呼應。“保持熱愛，奔赴山海”“沒錯，我也很喜歡琿春”“人間煙火味，最撫凡人心”……等網絡熱門詞條引來大量年輕人駐足拍照。在朝鮮族服飾體驗區，許多愛美的女士穿上朝鮮族服飾，畫上精美的妝容，展現了光彩靚麗。在北側入口處，一個寫着“我在琿春很想你”的朝鮮族民居展板格外引人注目。“這些打卡點很適合我們這些拍照愛好者，不需花時間P圖，分分鐘就能呈現‘大片’的效果。今天真是難忘的一天，琿春給我留下了許多美好記憶，以後我要帶着家人和朋友再來琿春。”來自大連的游客劉美含笑着説。

  據了解，此次活動還在歐式街、漢唐街、哇斯托克歡樂島設置了分會場，將在“九·三”州慶小長假期間，向世界展示琿春魅力。