編前語：産業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“産業振興是鄉村振興的重中之重，要落實産業幫扶政策，做好‘土特産’文章”。當前，全國各地發展農村特色産業，扎根“土”，體現“特”，形成“産”，從發展産品向發展産業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一産向一二三産融合轉變。做好“土特産”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含着鄉村産業振興的美好圖景。
新華網推出大型融媒體報道《鄉味》，記錄各地做好“土特産”文章的鮮活故事，呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的産業發展新格局，一起去看新征程上鄉村振興的生動實踐。
海報設計：徐暢
新華網長春6月6日電（黃維、蔣民）“東北好木耳，汪清佔大半。”在吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣流傳着這樣一句順口溜。
汪清，地處長白山東麓，四季分明，年平均氣溫3.9℃，年平均降雨量為580毫米，森林覆蓋率高達87.5%，全年空氣優良天數比例超過330天。溫潤的氣候、優良的水質，得天獨厚的自然環境孕育了“汪清黑木耳”的優良品質。
近年來，汪清立足資源稟賦，把發展黑木耳等農特産業作為強縣之本，木耳強勢“出圈”，為實現鄉村振興，推動縣域經濟發展注入了強勁動力。
黑木耳是汪清縣的支柱産業。 新華網發
木耳造就汪清鄉村振興希望産業
位於汪清縣天橋嶺鎮的汪清桃源小木耳實業有限公司（以下簡稱桃源小木耳公司）內，工人們正在木耳菌包生産車間裏忙碌。制袋、滅菌、接種、打包、搬運……伴隨着機器的轟鳴聲，一袋袋載有致富希望的黑木耳食用菌菌包被運往國內市場。
桃源小木耳公司常務副總經理孫森介紹，2022年，公司木耳營業收入達到1.2億元，共生産菌包3000萬袋，“目前，我們正在建設游客接待中心，結合農業觀光與採摘體驗，可以進一步帶動農村農家樂和民宿的發展。”
黑木耳菌包。 新華網發
“桃源小木耳公司只是我縣黑木耳産業發展的一個代表。目前，我縣累計建成標準化菌包廠、車間57座，共有6個黑木耳專業鎮、121個種植村，其中，百萬袋以上種植村65個，60%以上的村以黑木耳為主産業。”汪清縣特産業發展服務中心主任唐大濤説，該縣大力實施標準化體系建設，全縣登記註冊黑木耳産品商標27個。
現在，改變過去菌農分散擺放、粗放管理的擺栽方式，推行基地化、規模化種植，實行精細化管理，汪清黑木耳産業已初步實現標準化、規模化、品牌化發展。
2022年，汪清縣黑木耳總産量達到2.25萬噸，栽培總量4.5億袋以上，黑木耳産業已經發展成為該縣持續長久的富民産業、鄉村振興的希望産業。
木耳將農民腰包撐鼓啦
黑木耳，一頭連着市場，一頭牽繫民生。走進汪清百益生物科技有限公司（以下簡稱百益公司）的菌包生産基地，流水線有條不紊地運行着，呈現出一派忙碌的景象。
“公司以雇用當地村民為主，讓他們在家門口就有錢賺。”百益公司總經理王國光説，村民除了能在這裡打工，還能低價從公司賒購菌包後自己培育，“等賣了木耳再給錢。”
“目前，公司日産20萬袋菌包，全部在縣內銷售。同時，公司每天可用工200多人，月平均工資5000多元。”王國光説。
村民在晾曬黑木耳。 新華網發
“過去農閒沒活幹，現在家門口有了木耳種植基地，全年有活兒幹，上班離家近，不僅能照顧老人和孩子，一個月能掙四五千元。我們的日子越來越有奔頭了！”天橋嶺鎮天平村村民李向偉拿起一朵黑木耳高興地説。
除了在公司上班外，李向偉通過種植木耳增加了額外收入，“現在，我們家門口就有企業收購木耳。我種植了5萬袋，不用出村就能栽培木耳，收下來的木耳直接賣給公司。每年純收入五六萬元啊！”
像李向偉一樣，如今汪清很多村民因黑木耳産業實現了就地就近就業。
“村有當家産業，戶有增收門路”。木耳雖小，卻能讓村民致富，帶動越來越多的村民實現了家門口就業，讓村民更能端穩致富增收的飯碗，過上了好日子。
“黑木耳是我縣的支柱産業，不僅栽培歷史悠久，群眾基礎也非常好，從事黑木耳産業的人口占全縣有勞動能力農業人口的三分之二，正在實現全民參與、全民增收。每逢菌包生産和採摘旺季，就會帶動黑龍江省多個地區及吉林省內近萬人到我縣打工。”唐大濤&&，“我們把木耳産業作為促進鄉村振興的主導産業，村民通過種植木耳走上致富道路。”
木耳“出圈”“飛”進千家萬戶
黑木耳是汪清縣的一張閃亮的名片。行走在汪清縣的田間地頭、房前屋後，隨處可見一排排的木耳大棚。
汪清縣的木耳大棚。 新華網發
近年來，越來越多的村民通過網上銷售、帶貨直播等方式，讓“藏在山中人未識”的汪清黑木耳從大山深處“飛”進千家萬戶。
“我們村位置偏遠，木耳不好賣。現在有了電商、直播，我們不愁銷路了。”汪清縣東光鎮滿河村村民姜風海説，“我在直播&&上，一晚上最多時能賣出好幾千塊錢木耳。”
桃源小木耳公司常務副總經理孫森介紹，該公司與多個電商&&合作，汪清黑木耳在一些知名主播的直播間中相繼亮相，公司還為此成立了電商部。
“汪清黑木耳的銷售量高，主要還是産品品質好、味道好、營養價值高。”唐大濤説。
如今，汪清成功獲批“國家級電子商務進農村示範縣”，全縣建立了100個農村電商基地，實現“線上+線下”銷售、黑木耳交易物流與信息流的有機結合。同時，該縣在淘寶等電商&&設立了特色館，推出網紅爆款産品，通過網店、直播帶貨等進行銷售，助推黑木耳走向品牌化、高質量發展的新道路。
汪清縣農業農村局副局長高斌説，汪清縣繼續做強首位産業，做大經營主體，擦亮産品品牌，推動特色産業向效益提升型轉變，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、推動鄉村振興奠定堅實的産業發展基礎。
