本報南京7月12日電
記者近日從南京市相關部門獲悉,國內首部無公害雞蛋生産標準即將&&,南京草雞蛋將統一“貼標”銷售,雞蛋生産企業也將被強制執行該標準。
據了解,近年來,許多養雞場在飼料中添加着色劑,然後喂食母雞,生下來的雞蛋搖身一變成了“草雞蛋”,人們無法辨認到底什麼樣的雞蛋才能稱做“草雞蛋”,難免得上“吃蛋恐懼症”。南京市工商局的執法人員去年就曾經查到過人為對雞蛋進行造假的案件。某養雞廠的工人在喂食母雞的時候,在飼料中加入了大量着色劑。據養雞場負責人交代,他們添加的叫蛋紅素,雞吃了以後,蛋殼蛋黃顏色都可以和正宗草雞蛋差不多,很好賣。
南京市質監部門相關人員向記者透露:“判斷雞蛋裏是否存在有毒、有害物質將是新標準的核心內容”。新《標準》明確要求,雞蛋裏不得含有對人體危害較大的氯黴素及沙門氏菌,對雞蛋裏的抗生素、重金屬、農藥等有毒有害物質,也規定了最高限量標準。經檢驗合格的雞蛋,將附上一個“身份證”:在蛋身上噴塗“食用級”的紅色油墨,並標注産地、生産日期,南京市民可放心購買貼有“有機雞蛋”或“無公害雞蛋”標誌的産品。
有關人士&&,繼南京市給“放心肉”辦身份證得到市民的好評之後,此舉會在進一步推動江蘇省無公害食品的普及。同時,要解決雞蛋問題,辦“雞蛋身份證”還只是一個開始,仍然有一系列監管、檢測過程需要切實執行,如何貼出一張有公信力、公正力和向心力的標籤,仍是需要不遺餘力解決的問題。
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