受國內外市場疲軟雙重打擊，近期國內不少果品的價格和銷量均回落三成左右。但那些有“身份證”的果品卻風景獨好，成為今冬果品市場的新“黑馬”。
在北京新發地農産品批發市場，筆者看到幾輛來自新疆阿克蘇的蘋果運輸車剛剛停穩，車上的蘋果便被批發商搶購一空。據果品經營大戶介紹，這些蘋果是來自中農富達公司在新疆阿克蘇生産的“甜心紅”有機冰糖心蘋果。
這些蘋果箱箱都有生産編號、生産基地農戶名字、有機産品證書、奧運推薦果品證書和北京奧組委頒發的奧運餐飲供應商榮譽證書的産品説明書，屬於“貴族”蘋果，每公斤批發價賣到8元至10元。
對於低端果品滯銷、中高端果品俏銷的新現象，中國農業科學院果樹專家、國家有機認證檢查員楊記磙博士這樣解讀，受鮮果出口減少和果汁加工能力減小以及“橘蟲”事件等共同影響，我國蘋果、柑橘等果品出現了市場疲軟現象，對果農和産業發展産生了比較大的影響。但是，在國內大中城市，隨着消費者質量安全意識的進一步提高，安全、優質的高端農産品市場增速明顯，出現俏銷勢頭。特別是有機産品和奧運供應産品，由於建立了比較完善的質量管理和控制體系，即建立了産品的“身份證”管理制度，深受消費者歡迎。像有機冰糖心蘋果等高端水果在整體果品市場疲軟形勢下逆勢俏銷，並不是偶然現象，其他諸如有機米、有機雞蛋、有機茶業等高端産品也同樣受到消費者追捧。
“給水果建立‘産品身份證’，對消費者來説，意味着‘優質’和‘安全’。有了它，消費者可以通過果箱編號追溯産品質量和生産檔案。而通過建立完整的質量控制和追蹤體系，實現了從田間到餐桌的全程質量控制，也真正實現了質量安全。從食品安全角度來説，這些有了‘身份證’的蘋果，一旦發生公共食品安全事件，管理部門還可以通過這些標誌進行追溯，不僅可以跟蹤産品的下游供應鏈，迅速召回相關産品，還可以追溯産品的上游供應鏈，找到産品的原産地，追查産生質量問題的原因。”中農富達公司的相關工作人員介紹説。 |
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