本報訊 國家質檢總局日前在對五省、直轄市62家企業生産的80種膨化食品的抽查中，産品實物質量抽樣合格率為99.7%。這次行動覆蓋了廣東、江蘇、浙江、福建、上海等地區。
　　此次對膨化食品中的感官要求、水分、酸價、過氧化值、羰基價、菌落總數、大腸菌群、致病菌、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、總砷、鉛含量、鋁含量以及標籤等15個項目進行了檢驗。
　　抽查結果表明，一是市場佔有率較高的大中型生産企業産品實物質量抽樣合格率為100%，産品質量較好。二是涉及人身健康安全的衞生指標菌落總數、大腸菌群、致病菌項目全部達到國家標準規定的要求。
　　抽查中發現的主要質量問題：
　　1、個別産品鋁含量超標。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衞生標準》規定，膨化食品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg(以幹樣品計)。抽查中有個別産品鋁含量超標，其中有一種蝦條産品鋁含量為450mg/kg，超過國家標準規定的要求。
　　2、個別産品超範圍使用甜味劑。安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉是化學合成甜味劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衞生標準》規定，膨化食品中不允許使用安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉。抽查中有個別産品超範圍使用甜味劑，其中有一種辛香牛肉産品檢出甜蜜素3.4g/kg。
　　針對抽查中發現的主要質量問題，國家質檢總局已責成各地質量技術監督部門嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。同時，對抽查中質量較好的企業，加大宣傳力度，引導消費。國家質檢總局將繼續對膨化食品産品質量進行跟蹤抽查，促使膨化食品行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。