益生菌:“益生”還是“抑生”[圖]
    2008-01-30    作者:吳錚    來源:經濟參考報

  由於懷疑24名患者死亡與喝含益生菌酸奶飲料有關,荷蘭正着手調查益生菌的確切作用。
  日本乳酸菌飲料巨頭養樂多集團反駁説,患者致死可能與他們服用益生菌飲料方式不當有關,益生菌的確“益生”。

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飲者死亡

  英國《每日電訊報》25日援引荷蘭烏得勒支大學醫學中心發布的消息説,24人在2004年到2007年間服用益生菌酸奶飲料後死亡。
  為研究益生菌是否能影響胰腺炎,這家醫學中心的研究人員對296人展開臨床實驗,結果其中24人死亡。研究人員説,如果這些胰腺炎患者不服用益生菌飲料,他們其中一些人可能至今依然健在。
  研究人員因此警告説,病情嚴重者應避免飲用益生菌産品。
  荷蘭醫生已接到通知,不能給器官衰竭患者、住在重症監護病房的患者或使用伺管進食的患者服用益生菌産品。
  “益生菌”指主要寄生於人體腸道、能夠改善腸道菌群平衡的活性微生物,包括雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等種類。
  此前英國科學家2006年10月曾説,實驗證實含有益生菌的飲品能夠降低腸道細胞基因受損的可能性,有助於防治某些癌症。

質疑“益生”

  荷蘭患者和消費者同盟就這宗死亡事件要求調查多種益生菌奶製品,日本養樂多集團的養樂多活性乳酸菌乳飲品赫然在列。
  這個機構發言人説,一些廠家聲稱益生菌有益健康,而消費者監督機構卻早有疑慮,“益生菌可能不像廠家聲稱的那樣無害。”
  益生菌飲品商家宣傳説,益生菌相當“益生”,有助於舒壓、解酒、抗過敏、增強免疫力、增進消化吸收和代謝、改善便秘及腹瀉症狀、保障身體健康乃至延年益壽。
  而英國食品標準局去年發布一項研究報告指出:“科研人員需要獲得更多有關益生菌影響免疫系統的信息,以全面審視益生菌對人類的作用。”
  “針對‘養樂多’和其他益生菌飲品的調查可能引起消費者恐慌。這項調查由政府衞生部門決定是否展開,以給公眾一個交代。”患者和消費者同盟發言人説。
  荷蘭衞生保健研究所正就此展開調查,荷蘭食品和消費品安全機構將等前者發布調查報告後,決定本部門是否着手獨立調查此事。
  食品和消費品安全機構要求益生菌飲品廠家遵守食品安全法規,確保産品安全。機構發言人説:“歐盟法律要求,食品中任何成分都要有充分科學依據支持。”

商家反駁

  養樂多集團隨即聲明與這一事件無關。
  這家集團發言人説:“有關調查與養樂多集團及其所有産品均無關係。”
  “養樂多飲品70多年來已經過數以百萬計消費者檢驗。這種飲品所含活性乳酸桿菌,是一種有極長安全消費史的益生菌。”
  他進一步指出,益生菌飲品“屬於食品而非藥物”,不應被賦予過高醫療期望。
  他還質疑荷蘭研究人員的實驗方式。
  他説:“那些實驗對象病情嚴重,而且益生菌飲品被直接用導管注入他們的腸道,這種‘喝法’和普通消費者口服的方式迥然不同。”

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