2003年“金華火腿”案：金華市的三家火腿生産企業在生産“反季節腿”時，為了避免蚊蟲叮咬和生蛆在製作過程中添加了劇毒農藥敵敵畏。

    2004年“阜陽奶粉事件”：由於出售沒有營養的劣質奶粉，導致被喂食兒童出現夭折或嚴重營養不良症(“大頭娃娃”)，該事件使國家啟動了整個食品行業的安全工程。

    2004年“陳化糧事件”：當年全國10多個省市糧油批發市場陸續發現國家糧庫淘汰的發黴米在市場銷售，雖然價格比一般大米便宜逾三成，但含有可致肝癌的黃曲黴素。

    2005年“蘇丹紅事件”：當年英國食品標準署向消費者發出食用含有添加蘇丹紅色素食品會致癌的警告，隨即我國政府展開拉網式普查，發現我國可能含有蘇丹紅的進口食品或原料多達618種，其中包括部分在我國銷售的肯德基、亨氏産品，以及典型的紅心鴨蛋。

    2008年“三鹿奶粉事件”：起因於全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者驟然增多，後經查實石家莊三鹿集團生産的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致，之後國內多家奶粉企業均被檢出三聚氰胺。