衛生部12月15日印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》。與此同時，9部門聯合印發了《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》，決定在全國開展為期4個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治。

    不看不知道，一看嚇一跳。僅目前呈現在我們面前的第一批可能違法添加的非食用物質和易濫用食品添加劑就多達27種，涉及主要食品數十類，可以説已經無所不包。不知衛生部還要公布多少批名單？事實上，世界上有害的化學物質原本就難以數清，也不是衛生部公布所能窮盡的。在我看來，更重要的是公布一個安全食品添加劑的食品名單。
    當然，對于食品衛生監督部門而言，有必要將監督的視野放得更寬廣一些。但無論對生産企業還是對消費者來説 ，都無須知道那麼多東西禁止加入食品，只需要知道國家允許哪些哪類食品添加何種食品添加劑。否則，即使生産企業禁止了公布名單中所列舉的非食用物質和食品添加劑品種，還有可能將另一種更有害的非食用物質添加到食品中。到頭來，只怕食品安全問題還是防不勝防。
    時下，已到了公眾感到什麼食品也不敢吃的地步。要麼，嚴格禁止使用添加劑；要麼，分門別類明確允許使用何種添加劑的食品。除此之外，不可再給生産者留下任何選擇的余地。並像新出臺的速食麵標準一樣，要求必須在産品包裝或者銷售櫃檯明示使用的添加劑名稱。如是，相關部門和消費者監督起來，也不至于無處下手。