食品安全,更需常態整治
    2008-12-18    柏文學    來源:新華日報

    12月10日起,九部委將聯合在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。這一專項整治行動將持續4個月時間。(12月9日三農線上)

     這一專項整治行動將持續4個月,由衛生部、工業和信息化部、公安部、監察部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等9個部門聯合組成全國專項整治領導小組,將在全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。其規格之高,規模之廣,時間之長,歷史罕見。毫無疑問,也是由于食品安全形勢之嚴峻,廣大消費者受害之深重,作為現實背景的。蘇丹紅的辣椒油和鹹鴨蛋、甲醛超標的銀魚、吊白塊、福爾馬林、工業鹽、洗衣粉、工業染料,直至三聚氰胺的奶粉奶制品,什麼毒都曾從口入,可謂食品安全危機四伏,人們驚呼:不知道還有什麼食品是安全的?
    可以相信,在這次威猛的集中整治過程中,有毒添加劑的不法使用會有所收斂,甚至絕跡,我們的食品安全狀況會有所改觀,甚至真正能安全起來。因為整治工作還沒有開始,活動剛開始準備,各種媒體已經充分報道,直至家喻戶曉,人人皆知,那些不法商販們當然也嗅覺靈敏,立即停止自己的不法行為,誰願意“往槍口上撞”?誰願意做傻瓜?誰不會避風頭?所以説,如果我們擔心這次整治活動不徹底、沒力道,還屬于多慮的話,那麼我們擔心這次專項整治活動以後,這次風頭過去以後,不法商販的膽子又慢慢大起來,有毒添加劑又慢慢加起來,食品的安全狀況又慢慢惡化起來,直至下一次專項整治行動再來,這可能不是多慮。
    人以食為天,生命第一寶貴,所以食品安全,是民生的重中之重,是必須“年年講,月月講,天天講”的,國家對于食品安全的監督工作時刻都不能松弦,雖然9部門全國范圍的聯合專項整治活動是階段性的,可是食品安全工作的把關是每天每時每刻都不能失職瀆職的。這次專項整治運動的成果,在運動以後如何得以鞏固下來,怎樣在日常的監管中有效保障百姓的食品安全,怎樣有效打擊不法商販違法添加有害添加劑,把危險消滅在萌芽狀態,怎樣追究食品安全監管者的失職瀆職行為,怎樣建立有獎舉報不法商販違法添加有害添加劑的網絡,因為食品安全是百姓的切身利益和共同利益,怎樣讓所有消費者參與監督,是管理部門要安排部署的。  

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