為了維護消費者的合法權益，促進碳酸飲料行業健康發展，國家質檢總局組織對碳酸飲料産品質量進行了國家監督抽查，共抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、安徽、湖北、湖南、廣東、江西、福建、山東等13個省、直轄市96家企業生産的117種産品（不涉及出口産品），産品實物質量合格率為78.6%。
    此次抽查依據GB/T10792-1995《碳酸飲料（汽水）》、GB2759.2-2003《碳酸飲料衞生標準》、GB2760-1996《食品添加劑使用衞生標準》、GB7718-2004《預包裝食品標籤通則》等國家標準規定的要求，對碳酸飲料産品的感官、總酸、可溶性固形物、二氧化碳氣容量、咖啡因、總砷、鉛、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、菌落總數、大腸菌群、黴菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌以及標籤等27個項目進行了檢驗。
    抽查結果表明，市場佔有率較高的大型生産企業産品全部合格，産品質量繼續保持穩定；而部分中小型生産企業産品存在質量問題。
    抽查中發現的主要質量問題：
    1、部分産品微生物指標超標。強制性國家標準GB2759.2-2003《碳酸飲料衞生標準》規定，碳酸飲料産品的酵母應≤10cfu/mL，菌落總數應≤100cfu/mL，大腸菌群應≤6MPN/100mL。抽查中有部分産品酵母、菌落總數、大腸菌群超標。
    2、部分産品甜味劑、防腐劑含量超標。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衞生標準》規定，碳酸飲料産品中甜蜜素應≤0.65g/kg，糖精鈉應≤0.15g/kg，苯甲酸應≤0.2g/kg。抽查中有部分産品糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸含量超標，其中有1種檸檬低熱量型碳酸飲料産品甜蜜素含量為1.40g/kg、糖精鈉含量為0.219g/kg、苯甲酸鈉含量為0.37g/kg。
    3、部分産品二氧化碳氣容量不合格。二氧化碳氣容量是碳酸飲料的重要質量特徵性指標，推薦性國家標準GB/T10792-1995《碳酸飲料（汽水）》規定，碳酸飲料産品中二氧化碳氣容量為≥3.0倍(20℃時容積倍數)。抽查中有部分産品二氧化碳氣容量不合格。
    4、部分産品標籤標識不規範。強制性國家標準GB7718-2004《預包裝食品標籤通則》規定，碳酸飲料産品中應標明生産日期、保質期、製造者的名稱、製造者的地址、配料清單等。同時碳酸飲料配料清單中應明示所添加甜味劑、防腐劑、着色劑的具體名稱或代碼。抽查中有部分産品標籤標識不規範，主要是未標注甜味劑、防腐劑、着色劑的具體名稱、低熱量型碳酸飲料未標注熱值、果味型碳酸飲料未標明“果味”標誌。