端午節是我國傳統節日。為維護廣大消費者的合法權益，促進粽子行業健康發展，近期，國家質檢總局組織對粽子産品質量進行了國家監督專項抽查。共抽查了北京、天津、上海、浙江、四川、陜西、吉林、河南、海南、廣西、安徽、江蘇、福建、雲南、遼寧、山東、廣東等17個省、直轄市、自治區133家企業生産的208種産品（不涉及出口），産品抽樣合格率為90.9%。
    本次專項抽查重點對粽子産品中酸價、過氧化值、鉛、砷、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、硼砂以及粽子葉中銅含量等13個與人體健康密切相關的項目進行了檢驗。
    本次監督專項抽查覆蓋了17個省市主要生産企業，抽樣合格率比去年有明顯提高。特別是大型企業、品牌知名度高的企業生産的産品總體質量穩定。
    抽查中發現的主要質量問題：
    一是部分産品大腸菌群不合格。強制性國家標準GB19295 -2003《速凍預包裝面米食品衞生標準》規定，熟制速凍面米産品中大腸菌群不得超過230 MPN/100g；GB7099-2003《糕點、麵包衞生標準》規定，熱加工産品中大腸菌群不得超過30 MPN/100g。抽查中有部分産品大腸菌群超過標準規定的要求，其中有1種産品大腸菌群多不可計。
    二是個別産品超範圍超量使用食品添加劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衞生標準》對産品中食品添加劑使用範圍和限量有明確的規定。抽查中有個別産品檢出苯甲酸、甜味劑，個別産品山梨酸超標。其中有1種産品苯甲酸含量實測值為0.19g/kg。
    三是抽查中有個別産品的棕葉中銅含量實測值為658mg/kg，超出合理範圍。另外，抽查中有個別産品酸價超標。