近期，豬肉價格暴漲已成為各地市民熱議的話題，一些地區的豬肉價格已達歷史最高點。農業部網站消息稱，進入五月因為豬源緊張，多數省區市豬肉價格同比大幅上漲，而豬肉價格上漲也拉動其他肉類産品價格的波動。
  各地動態

天津：豬肉“一天一個價兒”

　　5月18日下午，記者在位於南開區迎風道上的“順利”放心肉專賣店看到，五花肉9.9元/斤，精瘦肉11.8元/斤。一位女售貨員説，“現在豬肉是一天一個價兒，明天可能還要漲。”[詳情]

北京：肉價可能持續上漲到9月

　　5月中旬以來，北京市場上的豬肉和雞蛋價格直線上升，豬肉零售價格每斤陡漲至10元；普通雞蛋的零售價躥到4元，均達到10年來最高。[詳情]

浙江：比股價漲得都厲害

　　“豬肉一天一個價，到5月漲瘋了。5月21日當天，進一頭豬每公斤價格超過17元。沒辦法，成本提高了，我們賣給顧客的價格只能水漲船高。”豬肉攤位業主金秋華苦惱地説。[詳情]

湖南：今年生豬出欄減少800萬頭

　　“這些天肉價可以説是‘暴漲’，現在每斤10元，有些地方比這個價還要高。”5月22日，記者來到長沙市的清水塘農産品市場採訪時，一位商販如是説。[詳情]

福州：感覺養豬就像賭博一樣

　　 在福州市，目前一般條肉價格已上漲至9元/斤，而瘦肉價則超過10元/斤，這一價格水平已經逼近10年來的最高。抱怨肉價太高的聲音不時可以聽到，但選購豬肉的居民仍是絡繹不絕。[詳情]

黑龍江豬肉雞蛋價格連攀新高

　　 自4月中旬始，僅半個月時間，黑龍江省生豬市場價格一路快速攀升。是什麼原因使豬肉的價格在這麼短的時間升高？黑龍江省商務部門專家分析，豬肉價格上漲主要原因是受市場規律影響。[詳情]

深圳：高價豬肉還得吃4個月

　　“排骨16元/500克，上肉12元/500克”，這是22日下午，記者在福田區香梅市場看到的豬肉價格。這個價格較4月份又漲了5%。深圳豬肉價格一路猛漲，業內人士稱目前已經達到歷史最高水平。[詳情]

合肥肉蛋價格持續走高

　　 進入5月份以來，本應是豬肉雞蛋價格走低的時節，但記者從合肥周谷堆市場獲悉，近日禽蛋、畜禽肉類在交易量略有減少的同時，交易價格卻在持續上揚，讓不少消費者大呼漲幅偏大，難以承受。[詳情]

海口豬肉價上漲 有關部門稱屬於正常波動現象

　　22日，記者走訪海口各大菜市場、超市時了解到，由於飼料漲價、豬源減少等原因，最近市場上的豬肉開始悄悄漲價。如排骨最低11.9元／斤，最高達15元／斤，比前段時間漲了1-3元。[詳情]

大連：豬肉價飆升 到底因為啥

　　 這兩天，記者走訪大連市部分農貿市場時發現，豬肉價格升幅很大，平均上漲了50%左右，農貿市場上的精豬肉價格已經漲到了每公斤26元錢，創下了我市豬肉市場價格的新高。[詳情]

山東：豬肉價格漲幅近10年最大

　　 最新調查資料顯示，進入5月以來，山東各地豬肉價格出現突發性、大幅度上漲態勢，每公斤精豬肉價格上漲8－14元不等。進入5月份，各市豬肉價格同比上漲20%－50%不等。[詳情]

上海批發價創歷史最高

　　 在上海世紀聯華大賣場內，上個月售價為7.98元/斤的豬後腿肉如今已漲至10元/斤。筆者了解到，自今年4月以來，上海市場豬肉價格一路飆升，目前已漲至歷史最高價。[詳情]
  各方反應

造成一定影響

　　在記者調查時市民普遍反映，豬肉是市民每天消費的主要肉類，漲價令不少家庭支出增加，對普通市民生活造成了一定的影響。[詳情]

淡然面對

　　下崗工人趙女士對最近的豬肉價格上漲雖然瞭如指掌，但&&無所謂。她告訴記者説，“我們家兩口子都是下崗工人，我丈夫到外面幹點臨時工。整個家庭收入也就2000多元，孩子上學的開銷就讓我們很吃力了，最近豬肉的價格不斷漲，我們只能一個星期買一次肉解解饞。我最擔心豬肉價格的上漲會帶來連鎖反映，那樣我們就吃不銷了。這不，雞蛋也漲到3.8元一斤了，不知還會漲多少，我們家頂多全吃素，既有利健康，又省錢。”[詳情]

攤販：進價貴，為保客源死撐門面

　　“我也不想漲價，而我們也不敢漲多少！因為怕漲太多了老顧客要流失，銷售就會受影響，但是實在沒有辦法。我們進貨實在太貴，目前我們基本上是保本經營，有時虧本也要做生意，為了留住老主顧和應付各種支出，我們不得不硬撐門面。因為你不賣肉，一天攤位費還要交，真沒辦法。”在各大農貿市場裏，不少豬肉攤主們都重復着上面的話題，並顯得很無奈。
    在海口市龍昆南路農貿市場，豬肉攤主陳女士告訴記者，這段時間生意太難做了，主要是進貨價貴，賣出時又不敢漲太多。另一女攤主稱，現在成本價高了，不得不提高銷售價格，但豬肉提價後，市民買的就少了，導致他們生意也不好。[詳情]

商務部：必要時動用儲備肉平抑肉價

　　5月22日起，媒體報道了一些地區豬肉雞蛋價格一路上漲的消息，記者調查中發現，肉蛋價格上漲已經影響到了一些下游産業。對此，商務部&&，必要時將會動用國家儲備肉平抑肉價。據了解，豬肉雞蛋價格的上漲，讓許多消費者開始購買牛羊肉，許多城市牛羊肉價格因此有所上浮。北京新發地市場目前牛羊肉的價格都上漲了近一元錢。 [詳情]

國家要動用儲備肉

　　 面對一路上漲的豬肉價格，商務部市場運行調節司監測處處長李習臻&&，將協調有關部門，密切關注市場的變化，做好在適當的時候動用國家儲備肉的準備。 [詳情]

肉蛋價格上漲引發連鎖反應

    記者在調查中發現，肉蛋價格上漲已經影響到了一些下游産業，一些飯店餐館已經提高了菜價。
　　豬肉雞蛋價格的不斷上漲，讓北京的很多飯店成本大大增加。 飯店負責人説：“我的一盤回鍋肉只賣10幾塊錢，豬肉漲這麼厲害，你説我哪能賺到錢，現在就是苦苦支撐，要是還要漲的話，那我要考慮漲菜價了。”
　　濟南市的一些飯店，已經開始對肉菜的價格或分量進行了調整。
　　濟南某餐飲老闆黃志偉説：“（價格）有一點的浮動有些東西在量上都比較節省了一些。”[詳情]

豬肉價格大漲 相關公司喜悲各異

　　 目前，上市公司主營與豬肉相關的上市公司主要有裕豐股份、新五豐、順鑫農業、*ST羅牛、S雙匯(行情論壇)等。其中新五豐主營為豬肉出口和內銷，大部分的生豬來源靠採購，因而豬肉漲價對該公司來説有一定壓力。而順鑫農業主要是屠宰業務，豬肉漲價會抑制消費，因而也是利空。S雙匯的産品主要是以豬肉為原料，因而漲價對其來説也加大了其成本壓力，而肉製品加工業的成本轉嫁能力較弱，所以豬肉價格大漲對於S雙匯來説自然是加大了其經營壓力。而最直接受益於豬肉漲價的應該是裕豐股份和*ST羅牛，因為這兩家上市公司均是從事生豬和種豬養殖業務，而且生豬來源都是自給的，也難怪這兩者的股價在周二均封於漲停。應該説，從當前豬肉價格上漲的趨勢來看，未來一段時間將繼續保持高位甚至進一步上漲的概率較大，因此，像裕豐股份和*ST羅牛，自然也存在進一步上行的空間。 [詳情]
  市場分析


農業部預測:
   今年豬肉價格將穩中有降

　　“豬肉價格都像‘長了腿’，跑得比CPI快多了。”面對各地爭創歷史新高的豬肉價格，有戲言如是。 但從歷史角度觀察，仍屬市場有序波動。農業部預測説，近期生豬、家禽産品價格將保持平穩，豬牛羊肉價格將穩中有降。[詳情]


易憲容：
  不必擔心肉類食品價格上漲

　　 國內不少地方肉蛋禽類價格暴漲已成市民熱議的話題。有些城市的豬肉價格已經達到歷史最高點。從農業部網站發布的信息來看，進入5月以來，由於豬源緊張，多數省區市豬肉價格同比大幅上漲，而豬肉價格上漲也拉動其他肉類産品價格的波動。[詳情]
  相關評論

正視肉價上漲“邊緣效應”

　　 豬肉價格的“邊緣效應”，主要原因是生豬産地多分佈在廣大農村，農村市場對供求關係反應最快，所謂“春江水暖鴨先知”。這輪豬肉價格回升，主要是因為2005年到2006年上半年肉價低迷，養豬戶大量減少生豬存欄數量。值得注意的是，有關部門未能“見微知著”地看到變化。[詳情]

必須及時抑制物價暴漲苗頭

　　 肉價上漲只是物價輪番上漲的一個縮影。單以數據論，第一季度的居民消費價格總水平同比上漲2.7%。且不説這個數字是否準確，就數據以外所表現出來的上漲，似乎遠不止這個水平。水、電、油氣、交通等公共消費品漲了，糧油肉蛋等日常消費品價格也一路走高，凡是市場上的消費品，幾乎就沒有不漲價的。[詳情]

豬肉價格暴漲的原因到底是什麼？

　　 這兩年由於生物能源的發展，玉米等一些糧食價格一路看漲，豬飼料的價格也就跟着上漲，你説肉價能不上漲嗎？如此一來，肉價看漲恐怕不是暫時的現象，豬肉漲價也絕非是個小問題。它不僅關係到困難群體能否吃得起肉，還關係到我國整個農業的發展。筆者認為，豬肉價格上漲過快是一個信號，理應引起有關部門的重視。[詳情]

肉價過高是一個民生問題

　　 糧油肉菜是最基本的生活必需品，同時也是具有需求剛性的商品，一旦出現劇烈的價格波動，群眾的生活水平會立刻受到影響。去年下半年以來的這輪物價上漲，不僅給城市低收入群體帶來巨大的壓力，也開始影響到中等收入家庭的生活質量。農民的收入水平應該提高，市民的生活壓力也不能不考慮。[詳情]

肉價暴漲，應問一聲“壟斷經營”

　　 生豬飼料價格高居不下導致豬肉漲價，應該説是有一定道理的。然而，玉米等飼料價漲，並非現在才有的現象，在對肉價暴漲原因的分析中，有“新華網友”指出，某些地方生豬的調運和屠宰等關卡多、收費濫，某些與生豬管理部門有關係的人欺行霸市也是一個不容忽視的原因。[詳情]

誰動了我們的豬肉？

　　 進入五月因為豬源緊張，導致北京市豬肉價格上漲。豬肉問題就是民生問題，政府相關部門不該保持沉默，靜觀其變，應該主動出來説話，發揮對涉及國計民生的食品市場監控職能，及時準確將豬肉上漲的信息告訴公眾，同時積極開展行之有效的監管，確保公眾能在價格變動，質量不動的前提下吃上放心肉。[詳情]

豬肉價格瘋漲，我們該罵誰？

　　 水漲價、電漲價、成品油漲價，乃至上網費、手機漫游費等居高不下，我們都可以找到相應的“罵”的對象，但對豬肉你卻只能是無可奈何，因為就連養豬的人可能都不希望看到這樣的漲價局面，因為漲價之後銷量的下降就是一種必然。[詳情]

全國各地肉價普遍上漲 輿論重股價輕肉價

　　 作為一種相當重要的日常消費品，豬肉的價格與民生可謂息息相關。而農業部日前發布的統計數據顯示，近期全國各地的豬肉價格呈普遍上漲之勢，同比漲幅達35.5%，有些地方甚至創下了歷史新高。本市目前的豬肉價格則還要略高於全國平均水平。[詳情]

本專題文章僅代表作者個人觀點，與經濟參考報網站無關，請讀者僅作參考。