本報訊
專家指出，預防骨質疏鬆，不能等到年老時才補鈣，要學會從飲食中攝取必要的鈣質，預防和延緩骨質疏鬆的發生。
第三軍醫大學新橋醫院內分泌科主任徐梓輝介紹，骨質疏鬆是一種骨骼代謝疾病，由於它早期常沒有明顯的症狀，而一旦出現腰背痛、四肢疼痛、脊柱畸形等症狀後往往已發生骨折，因此，在年輕時就應該有效補鈣，做好鈣質的儲備。他説，補鈣也應該從娃娃抓起，不能等到年老時才補鈣。
新橋醫院營養科主任王建介紹，通過科學合理的膳食調節，可以從日常的膳食中補充過量流失的鈣質，有效預防和減緩骨質疏鬆的發生。他推薦了幾款食譜，可以用於補鈣。一是用千金拔和金狗脊煲豬尾，千金拔和金狗脊各80克，豬尾一條，煲好後吃肉喝湯。二是喝桑椹汁，新鮮的黑桑椹洗凈後，用潔凈的紗布包好榨取桑椹汁即可直接服用。三是豬骨燉黃豆和黑豆，文火燒爛，酌情食用。四是生地黃雞，烏雞一隻，地黃半斤，將地黃和適量的飴糖和勻後置於雞腹中，縫合切口，煨燉熟爛即可。
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