新華社專電 英國一家政府機構日前公布的調查報告顯示，英國人每年丟棄的食品達到670萬噸，佔食品購入總量的1/3。
由英國環境、食品和農村事務部資助的這份報告説，英國人每年丟棄的食品總量約佔英國廢棄物總量的19%。英國食品業産生的溫室氣體約佔溫室氣體總量的20%。
調查項目一名發言人説，一個典型英國家庭每星期要購買15公斤食品，其中被浪費的5公斤食品中還不包括用於堆制肥料的食品。
“我們的調查發現，我們丟棄的食品中，大約一半是可以食用的，”調查項目負責人珍妮 普賴斯説，“通過作出少量改變，我們有機會既省錢又環保……調查吃驚地發現，只有10%的受訪者意識到他們在浪費許多食物。”
調查報告説，常見的被丟棄食品有新鮮蔬果、麵包和蛋糕等。其中，熟食比生食更容易遭到丟棄。 |
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