據新華社北京電
近些年來，美國洛杉磯出現了一股以金子入菜的潮流，受到不少餐廳食客和居家百姓的追捧。
洛杉磯一家著名意大利餐廳的主廚薩爾瓦托 馬裏諾從1990年起開始使用金子裝點食物。他説，很多顧客對自己的盤子裏出現金子感到十分驚訝，這引起了他們的興趣，他們會把這些金子都吃下去，而且&&喜歡這種飲食方式。
除了高級餐廳，洛杉磯很多食品店也在出售用金子製作而成的食品裝飾品，約20美元一盒。普通百姓可以在宴請朋友的時候用上一些，不僅會使菜品增色不少，也可讓自己臉上有光。消費者在家中只需使用“金粉搖灑器”，便可以將少量金制碎屑均勻而美觀地灑在食品上。
吃金子的傳統可以追溯到中世紀時期，在文藝復興時期的意大利發展成流行的飲食方式。幾百年來，用以金子裝飾的菜肴招待客人被認為是尊重他人、好客和富有的象徵。
洛杉磯的醫學專家珍妮 豐塔納説，以前一些煉金術士用金子為人治病，因為他們認為吃金可以改善人體的循環系統、免疫系統甚至心理狀態。近些年來有些醫生則使用金子治療風濕性關節炎、牛皮癬等疾病。 |
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