一片看漲預期之下，業界都在把抓糧源當作重中之重，“廝殺”不可避免。糧食收購價也隨之一路飆升——用河南農民劉大偉的話説，“現在每斤一塊多的收購價，我種了40多年地也沒有見過。”
    記者多方調查發現，夏糧收購戰只是外資搶灘農産品深加工産業的冰山一角。隨着我國消費水平的提高，農産品深加工領域已經成了各路資本的必爭之地。
    中國糧食需求主要包括食用、飼料用和深加工。長期以來，我國深加工用糧量不到糧食總量的8%，農産品加工比例遠遠低於發達國家水平。
    但是隨着居民消費水平的提高，農産品深加工已經具備了産業化的基礎，嗅覺敏銳的外資顯然已經看到了機會。
    以擁有“金龍魚”、“胡姬花”等多個知名品牌，佔據我國食用油市場50%份額的外資龍頭——益海嘉裏為例，該公司最近就對麵粉産業發起了進攻，目前已經在全國各地布局了12家麵粉加工企業。
    為了保障市場供應，益海嘉裏勢必要加大夏糧的收購力度。其實，早在5年前益海嘉裏就通過合資、合作等方式進入了中國的糧食購銷領域。在諸多外資企業中，益海嘉裏無疑是進入最早、布點最完整的。
    河北某地國儲局人士&&，今年糧食價格上漲較快，收購主體比較多是主要原因之一。給他留下深刻印象的就是在當地投資建廠的益海嘉裏，該企業今年從他的庫裏購買了5000噸輪換糧。
    此外，益海嘉裏還通過糧食經紀人，從農民手裏直接買糧。河北某農民對本報記者&&，“國有企業收購時各方面要求太嚴格，相比之下，我更願意賣給益海嘉裏。”
    安邦諮詢分析師提供的數據顯示，在此輪小麥收購中，益海嘉裏在河南的收購量達到5萬噸，絲毫不輸於中儲糧。
    在外資的猛烈攻勢下，部分央企顯然也加大了防守力度。
    記者了解到，由於規模大、資金雄厚，中糧收購小麥的價格要比一般市場價高。例如，在小麥主産區河南，中糧集團的收購價是每斤1.03-1.04元，而目前其他收購主體的價格是每斤1.02元。因此，同樣作為2010年糧食收購的新入局者，中糧集團在夏糧收購中大有斬獲。僅在河南南陽，中糧集團的小麥收購量就達到31.6萬噸，遠遠高於益海嘉裏。
    儘管從短期來看，外資的入局給農民和城市居民都帶來了一些好處，但是專家提醒説，外資滲透糧食産業蘊藏的風險不容忽視。
    中國社科院農村經濟研究所研究員李國祥&&，進入農業和食品産業鏈的外資越來越多，農産品資源和市場定價權面臨被外資操縱的風險，也為我國的糧食安全埋下一些隱患。
    因此，培育和扶持我國本土的農産品深加工産業已經刻不容緩。記者從工業和信息化部了解到，相關部門正在組織編制農産品深加工技術裝備行業發展規劃。
    長期以來，我國生産的農副産品加工機械，以初加工、小型、單機為主，主要購買與使用對像是個體農民。農産品加工業的技術裝備滯後，成為加快發展農産品加工業的瓶頸。相關規劃的&&，將有助於破解這一難題。
    此外，農産品深加工企業的“重稅”負擔也有望得到解決。目前，我國深加工企業增值稅的實際稅率高於工業企業17%的稅率，全國工商聯已經向相關部門提出建議，即按17%的稅率收繳農産品深加工企業增值稅。對於多年來超標準徵收的稅款，採取合理合法的辦法（如逐年抵扣應納稅款）加以退還。
    業內人士認為，在政策的扶持和引導下，本土農産品深加工企業將獲得較快發展。