象徵着團圓甜蜜的湯糰不再是元宵節的專寵，隨着速凍食品的推廣，湯糰成了很多人愛吃的日常點心。但在以湯糰聞名的寧波，卻買不到地道的寧波湯糰了！1月3日，連逛了幾個超市後，從香港返鄉探親的鄭先生十分沮喪：86歲的老父就想嘗嘗家鄉湯糰的味道，看來要讓老人家失望了。
    據《今日早報》報道，其實，在浙江寧波，買不到正宗的寧波湯糰早已不是什麼新聞。從兩三年前開始，業內人士就疾呼要拯救寧波老品牌，也有人提出對湯糰申請原産地保護，但還是難以阻擋地産“寧波湯糰”在市場上的衰退。

本地産寧波湯糰“越做越小”

    聽記者説起鄭先生的遭遇，不少業內人士唏噓不已。寧波市餐飲行業與烹飪協會一位負責人&&，外地産“寧波湯糰”搶了寧波企業的“飯碗”，只能“怪自己不爭氣”，而不能“怨別人手太長”。 這位負責人介紹，寧波本地企業的湯糰生産規模小、品種單一，産業規模薄弱，特別是要進大型超市，光“進場費”就需幾萬甚至十幾萬元，寧波的湯糰生産企業根本無法承受。
    為了改變這一狀況，早在幾年前，寧波最著名的“缸鴨狗”小吃店，曾先後與一些食品加工企業商談合作(合資)計劃，卻一直沒有結果。寧波一些大飯店也曾計劃進軍湯糰業，將閒置的月餅生産設備開發生産寧波湯糰，卻也是“只聽打雷聲，不見雨下來”。
    “這就形成了惡性循環，既沒有錢去做品牌宣傳，更不能進一步擴大生産。”這位負責人&&，最近幾年來，本地的寧波湯糰生産企業“越做越小”，目前都只能保證季節性生産，根本無力殺向全國市場。

申報原産地保護困難重重

    對此，浙江合創律師事務所鄭勇律師提出，是否可以借鑒“金華火腿”、“紹興黃酒”，對寧波湯糰申請原産地保護。
    鄭律師&&，像“寧波湯糰”這樣具有悠久歷史並且包含着濃厚文化底蘊的名小吃，理應受到保護。“杭州、河南、上海一些湯糰生産企業打着‘寧波湯糰’的旗號，雖然沒有侵權，但從反不正當競爭的角度來説，他們在産品外包裝上標上‘寧波湯糰’，對消費者構成了一定誤導。”
    其實，對寧波湯糰進行原産地保護的呼聲由來已久，但在專家看來，卻沒有什麼可操作性。寧波檢驗檢疫局的一位專家就曾&&，寧波湯糰雖然蘊含着傳統文化和民俗風情，但由於其産品原料、加工製作過程都是公開的，且與起源地的氣候、地理環境等沒有直接關係，申請時會比較困難。
    這位專家還特別指出，只有做大産業，強化寧波特色才是地産湯糰的出路。寧波湯糰生産企業要抱團，要成立行業協會，制定出生産和質量標準，振興這一傳統名點，這樣才有望申報。