又到一年酒飄香:記法國葡萄酒節
2012-09-21   作者:報道員 原竟格/巴黎報道  來源:經濟參考報
 
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新華社發
    9月,法國葡萄酒節如約而至。每年的9月至10月,法國各個酒莊都會帶着自家葡萄酒紛紛亮相市場,以滿足顧客的不同需求。法國葡萄酒節的歷史可追溯到1970年,當時只是一項小型活動,商家把葡萄酒擺到櫥窗裏,既起到裝飾作用,又促銷了産品。如今,40餘年過去了,葡萄酒節作為每年一次的酒品盛會,逐漸成為法國人生活中不可或缺的慶典。

  品酒:一種生活方式

  據市場研究機構“CEGMA TOPO”2011年所作的一項調查顯示,在光顧葡萄酒節的民眾中,71.5%的人有購酒意向,50%的葡萄酒愛好者會為酒節消費提前做出預算,而對於那些起初並沒有購酒計劃的人,每兩個人中就會有一人最後載酒而歸。
  該調查還表明,法國葡萄酒愛好者每年在葡萄酒節上的平均花費為110歐元(約897.5元人民幣)。在家樂福的葡萄酒市場上,記者注意到前來參觀酒節的人大多有所收穫,少則三五瓶,多則兩三箱。一位翻看葡萄酒名冊的消費者告訴記者,她和家人每天都會喝上一杯葡萄酒,這一習慣數十年從未改變,因此會藉&每年葡萄酒節的機會買上幾箱。葡萄酒的好壞往往不在於價格貴賤,而在於適合自己的口味,這也是大多數法國人的購酒習慣。法國人所享用的不僅是葡萄酒,也是一種優雅從容的生活態度。

  酒節:商家獲利法寶

  《巴黎人報》的調查顯示,商家在葡萄酒節期間的收入可佔到全年營業額的15%。以法國大型超市為例,歐尚在2011年葡萄酒節的兩星期內,超市共售出1000萬瓶葡萄酒,營業額高達5900萬歐元(約4.8億元人民幣)。
  記者在家樂福超市發現,商家所出售的葡萄酒逾百餘種,價格在1.6至230歐元不等(約合13至1875.63元人民幣),有波爾多地區2009年碧尚女爵酒莊出産的酒,也有2010年勃艮第地區寶尚黑皮諾葡萄酒。在這些産地不同、種類繁多的葡萄酒中,十幾歐元的酒是商家主打産品,也是顧客選購最多的酒。當然,促銷也是葡萄酒節裏商家不可或缺的盈利手段,對於許多10歐元以下的葡萄酒,根據其不同價位,家樂福分別採取買4送2(6瓶為1箱)、買2送1、買1送1等方式吸引顧客。

  買酒:四項黃金法則

  對於普通葡萄酒愛好者來説,如何在葡萄酒市場上選到物美價廉的商品成為他們最關心的問題。對此,法國多家媒體都給出了不同建議:一,不要盲目青睞那些得獎葡萄酒,名目繁多的獎項並不是質量的最好證明;二,不要過分相信標有“酒莊裝瓶”字樣的酒,很多葡萄酒都是在酒莊合作社中裝瓶後投入市場;三,要明確買酒目的,是立即享用還是打算保存,是要送親朋好友還是留在特殊場合分享;四,要做好預算理性消費,太廉價的促銷酒不要輕易購買,價格過高的也需慎重考慮。
  總之,合適的性價比永遠是購物時優先考慮的原則。

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