在韓國擁有30年歷史的傳統高級韓國料理店新羅寶，一年前在廣州太古匯廣場開設廣州地區的第1家店。這家被譽為“香港最受歡迎的韓國餐廳”注重食物品質，自建有機蔬菜農場。
　　眾所周知韓國料理最大的特點是吃烤肉的時候用各種各樣的蔬菜包着吃，為了能讓顧客安全，健康，好吃點享用韓國料理，店家在惠州市海拔380m的羅浮山農場，建立了基地，自己生産韓國有機農蔬菜。吃烤肉後吃上搭配的有機蔬菜，既消除烤肉的肥膩，又富有營養。若再點一款冰爽的冷面，酸酸甜甜的冷麵湯帶着絲絲清涼，滋味十足。
　　韓國人自稱為是人參的王國，到了韓國吃飯買禮品，都可能與人參打交道。韓國人用盛産的高麗人參放入雞腹中燉湯，據稱在夏天可以溫補身體。因為在韓國，從古時候開始就有“大伏”這個説法，為了在整個夏季守護健康，人們把它命定為特別的一天，吃這個精神效果卓越的食物也成為了一個風俗流傳了下來，參雞湯也成為韓國的傳統飲食之一。參雞湯是把糯米、大蒜、大蔥等東西放入雞腹中，然後煮成湯。
　　2009年香港舉辦的明火《食神爭霸戰》當中榮獲金獎。此料理是使用精選的頂級牛仔骨，加上秘制的調料而精心烹飪而成。添加的作料都有胡蘿蔔，地瓜，雞蛋，豆腐，還有香菇等等，把這些跟牛仔骨放到一起烹飪。特別從此料理的名稱可知曉，這款菜是以前韓國的《王》吃過的宮廷菜品，香甜的排骨味道加上各種蔬菜的味道混合在一起，不但口感非常特別，而且食材的顏色豐富，可謂色香味俱全。
　　冷面既有以蕎麥為主料製成的平壤式冷面，也有用馬鈴薯為澱粉主料製成的鹹興式冷面。新羅寶的冷面是用鹹興式冷面。
　　據新羅寶的師傅介紹冷面做法還很講究，首先要準備好牛腩肉蔬菜湯，然後把放涼的湯汁跟水泡菜的湯汁混在一起，並放一些調料，然後進行冷凍保管(不結冰的溫度)把冷面的麵條煮開之後再放到冷水裏面洗一下，然後放到冷面碗裏面，在把上面準備好的冰涼的冷麵湯倒進冷面碗裏，這樣冷面就完成了。在視覺上足以有非常冰凍的享受，冷面是將麵條連同配料一起浸透在冰水裏，冰涼冰涼的，是名正言順的“冷”面。
　　黃豆面麵條有點像中華冷面，以黃豆製成，面色呈米白色，加上新羅保是用上韓國入口的麵粉製成，麵條煙韌彈牙。同時，伴著它的冰涼黃豆湯，味道清淡，但濃郁豆香四溢，加入海鹽拌面，令湯底更富味道。推薦必試。
　　這裡還有有機農蔬菜成吉思汗火鍋料理、鮮牛肉鍋自製面、烤鮮特級肉眼、烤特級牛排骨、烤特大牛排骨、烤鮮特級牛排骨、冷蕎麥麵、辣雜錦撈麵、海鮮蔥煎餅、泡菜豬肉煎餅、特式釀泡菜包等，可供食客選擇。

　　新羅寶韓國料理

　　地址：天河路383號太古匯廣場內M52
　　電話：020-38682588