美國人約翰埃德爾認為，城市裏可以像在農村一樣建農場。他買下一幢四層高、建築面積8690平方米的樓，在裏面從事無土栽培和養魚，希望開拓一條城市嘗試生態農業之路。
　　埃德爾2010年斥資52.5萬美元買下這幢原為豬肉加工廠廠房、後遭廢棄的建築。一番改造後，樓內建成魚塘，種植一些能靠塘水中氮等養分生長的綠葉菜，塘水得到凈化。埃德爾把改造後的建築命名為“農廠”。
　　農廠吸引來幾名租戶，包括三家從事“魚菜共生農業”的小企業、一家手工釀酒商和一家發酵茶商。埃德爾用租金進一步改造“農廠”。
　　埃德爾希望他的“農廠”最終擺脫對外界供電的依賴，成為一個能自給自足、實現“零排放”的生態圈。他準備過些時候在樓裏建一個麵包房，用釀酒産生的廢料做烤爐燃料，明年安裝一台可用堆肥所産沼氣做原料的發電設備，為農場照明和調溫供電。伊利諾伊州政府撥款150萬美元資助安裝這種發電設備。
　　迪克森德波米耶是美國哥倫比亞大學公共健康教授，著有《垂直農場》一書。他認為在樓房裏建農場潛力巨大。因為這樣種植農作物不容易遭受病蟲害和雜草侵襲，大大減少農藥和除草劑用量；農民不必擔心乾旱、霜凍、暴風雨等惡劣天氣。樓房農場一年四季都可收穫，産量驚人。例如，樓房農場一英畝(約4047平方米)的草莓年産量可以比露天農場多30倍。在城市裏種菜大幅縮短菜園與餐桌之間的距離，降低物流成本，減少運輸産生的碳排放，同時讓消費者享用更新鮮的蔬菜。
　　“農廠”不時接待學校參觀團和對樓房農場感興趣的人士，埃德爾從中獲得一些收入。他打算建教育中心，讓參觀者了解農業知識之餘品嘗用新鮮蔬菜和魚製作的食物。
　　戴維埃利斯和埃裏克羅思過去兩年一直研究“魚菜共生農業”，本來以為只能到郊外實踐這種農業，聽説“農廠”後，着手在那幢樓的地下室養魚種菜。
　　埃利斯和羅思説，城市裏發展“魚菜共生農業”可減少食物生産過程中的碳排放，推動地方經濟。
　　城市農場的前景看似美好，是否具備商業競爭力言之尚早。德波米耶看好城市農場，認為這種事物“現在相當於托馬斯愛迪生發明電燈的最初階段，但潛力巨大”。