【葡萄園區】

　　葡萄對於環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這説明，葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。

　　【葡萄原料】

　　這並不是説所有生長在最高級別葡萄園裏的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒，但一個好的葡萄生長年份對於釀造“大師級”的葡萄酒來説也至關重要。另外，“限産”也是確保葡萄品質的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區畝産量必須少於600公斤，葡萄才有可能達到含糖量不低於21度的最佳成熟度。

　　【釀造工藝】

　　葡萄採摘回來後被破碎，經過兩三個月的發酵後成為“原酒”。來自中外的釀酒師在這一階段將憑藉對葡萄酒直覺的敏感和過人的天賦，對葡萄原酒進行各種理化指標及感官參數的測評。

　　【橡木桶陳釀】

　　葡萄酒需要在橡木桶裏貯藏一段時間，以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質，發生緩慢的氧化。大師級葡萄酒選用的法國著名橡木産區Allier地區出産的小型橡木桶，比大桶更能增加酒與橡木的接觸面積，令酒的風味更濃。另外，橡木桶的培烤程度還需與葡萄酒風味相適應，溫度和濕度的精準控制及定期的品嘗與分析也必不可少。

　　【瓶貯】

　　在缺少氧氣的環境裏，那些裝瓶後的葡萄酒佼佼者們需要進行一定時間的瓶貯，在瓶裏經受幾年的寂寞，等候諸香平衡、馥鬱、優雅的境界到來。到了那一天，一瓶經受得起六道關卡最高標准考驗的好紅酒，才能進入“大師級”的殿堂。