幹邑:每一口酒都比你年齡更大
2012-05-08   作者:趙子云  來源:新京報
 
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    幹邑是男人的烈酒,它來自法國的“幹邑”,是酒中的英雄,具有燦爛的口感,多情的滋味。橡木桶中的“生命之水”是對時間的尊重。
  其實,幹邑是法國的地名,位於法國西南部,靠近波爾多。幹邑是高等級的白蘭地,只是必須是在幹邑地區釀製並遵守幹邑的蒸餾和陳年條件才能叫做幹邑。頂級的幹邑猶如奢侈品,不僅僅是一杯酒,更成為一種生活方式的代名詞。

    軒尼詩X.O6升限量版

  “岩石”裏的生命之水

  每個時期的“生命之水”是調和搭配幹邑的靈魂。
  在品嘗幹邑的過程之中,最容易産生一種對時間的尊重。因為你喝掉的每一口酒中,都會有一部分比你的年齡大許多,甚至經歷過第一次世界大戰和第二次世界大戰。
  在幹邑地區,每一個家族都有數代人的積累,比如軒尼詩,到如今是第七代,在他們的酒窖裏可以找到第一代到第七代的每個時期的“生命之水”,而這正是調和搭配上佳幹邑的靈魂所在。
  幹邑的味道是一種調配的藝術,這款幹邑入口後,胡椒的辛香氣息,溫和辛辣的丁香味道、陳年皮革的清香次第綻放。隨着余味的漸次消隱,甜美的香草、肉桂、乾果芳香紛至沓來,令味蕾應接不暇。
  這次與軒尼詩X.O合作的藝術家阿里克李維素以“岩石”設計理念聞名於世,在他看來,岩石能引領我們以全新的視角解讀宇宙萬物,於是他把典藏箱做成岩石的形狀。
  時間軸:4月29日,一款由軒尼詩X.O攜手藝術家阿里克李維呈獻的軒尼詩X.O 6升限量版Mathusalem by Arik Levy亮相中國。這款酒全球限量100件,每一件都價值不菲。

  人頭馬禧鑽特優香檳幹邑

  為烈酒融入多情口感

  擁有如同天鵝絨般絲滑的質地。
  人頭馬高級品牌大使郝永徵説,這款幹邑選用來自幹邑中心大香檳區的優質葡萄,遵循傳統的小鍋帶渣蒸餾方式,在利木讚橡木桶中陳釀悠久的“生命之水”,這生命之水使得人頭馬禧鑽擁有如同天鵝絨般絲滑的質地、和諧豐富的口感,糅合榛子與洋李的果味,牽引出橘子的香甜與茉莉的溫雅。
  值得一提的是,這款幹邑的調酒師是人頭馬首席調配大師皮埃雷特特裏謝女士,她是幹邑地區唯一的女性首席調酒大師,女性的溫柔給一款烈酒也融入了許多細膩與多情的口感。她説:“為了創造人頭馬禧鑽特優香檳幹邑,我選擇了産自幹邑中心精華區的最珍罕的生命之水。我像雕琢寶石一樣精心地雕琢它們,並關注它們在酒窖中的漫長陳釀。”
  時間軸:4月24日,人頭馬禧鑽特優香檳幹邑在北京亮相,並在柏悅酒店舉辦了一場私人鑒賞晚宴。

  >>>全球限量

  馬爹利1968年份幹邑

  口腔中革命紛飛的年代

  這款馬爹利1968年份幹邑(Martell Mill岢sime 1968) 是第一款馬爹利的年份幹邑。與葡萄酒的年份不同,由於是混合酒,幹邑年份指的是混合酒中最年輕的幹邑。在品鑒1968年份幹邑的時候,我們可以從口腔中辨別那個革命紛飛的年代。
  限量紀錄:限定於香港和吉隆坡機場的馬爹利體驗專賣店發售。

  路易十三三升限量版

  沒完沒了的華麗

  路易十三在中國的流傳得益於馮小剛的賀歲劇《沒完沒了》,傅彪抱着空瓶子醉話連連:“十三,路易的。”其三升限量版的酒瓶是由來自Cristallerie de S岢vres的水晶工匠巧手打造,9名技藝精湛的水晶工匠以5000克的水晶打造出華美的水晶酒瓶,瓶頸處以24K的黃金做裝飾。每一瓶都有限量的編號,並且附有法國設計師Christophe Pillet設計的水晶酒杯和橡木盒,這款生命之水的滋味被形容為香氛的總和,花果香氛和辛香味飽和且協調。
  限量:全球發行100瓶,每瓶售價為18000歐元。

  卡慕世家限量款Cuv岢e 2.105

  父子兩代的年齡總和

  Jean-Paul Camus與 Cyril Camus父子推出卡慕世家的限量款Cuv岢e 2.105,這款酒的命名來源自父子倆的年齡,用陳年至少65年和40年的幹邑,按照同等比例的完美融合而釀造出的Cuv岢e 2.105。以自己的年齡作為幹邑的年齡,這其中暗含着一種尊敬,對時間的感激。
  限量:這款酒全球限量1288瓶。

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