“現在進米有點難。方正牌的東北米要了十多天才送來，賣方説稻子收不上來，運費也高，大老遠的不願意送。”8月初，位於山東省濟寧市秦莊農貿市場的春江糧油店老闆靳宣峰有點發愁。7月底8月初以來，米店銷量雖然未受太大影響，但後市仍不太樂觀，他有些擔心。
    7月份以來，山東部分地區大米出現不同程度的上漲，大米零售價格較6月份上漲了0.2元/公斤以上，最高漲了0.9元/公斤。7月底8月初，記者走訪了山東部分大米生産市(縣)，發現原稻價格上漲是此番米價上漲的最主要原因。

    市場米價上漲，批發零售商進米難

    濟寧是山東地區大米主要生産地之一。在濟寧市秦莊農貿市場，有多家從事大米批發零售的商戶，主要經營東北大米和當地魚&&米。春江糧油店老闆靳宣峰説，這兩三個月大米漲得厲害，平均一公斤漲了0.4元至0.6元，他經營的方正牌硒米，25公斤袋裝的現在賣105元，6月底之前是95元，兩三個月之前才85元。靳宣峰目前一天賣兩三噸米，銷量比6月份變化不大。最近一個月，他三五天進一次貨，每次進價漲幅都在幾分錢，而且進米有點困難。
    富豪糧油店老闆楊秀梅的大米價格比一個月之前上漲了0.4元至0.8元/公斤，店裏的散裝大米現在賣3.6元/公斤，6月份才3.2元/公斤，兩三個月之前只賣2.9元/公斤左右。當地農家香牌魚&米，現在賣3.4元/公斤，6月份只有2.6元至2.8元/公斤。“10月份新米才上市。這之前米價肯定還會漲。”她説，現在米價上漲並未影響她的銷量。 
    銀座購物廣場濟寧店超市生鮮主管呂蓓説，其實，大米每年這個時候都要漲價，但今年漲得厲害。“2009年7月1日金元寶牌東北米價格4.2元/公斤，現在是4.48元/公斤；魚&散裝米3.4元/公斤，現在是3.7元/公斤。2008年8月初的時候，魚&&米才2.8元/公斤。”

    水稻種植戶：陳谷賣完未享漲價實惠

    “春節前我的稻穀都賣完了，記得當時價格是1.8元/公斤。”山東省魚&縣老砦鄉後姚樓村村民魏錫峰説。現在大米漲價了，但周圍農戶因此沒有得到漲價實惠。2008年他種了8畝水稻，每畝收穫了700多公斤稻穀，雖然知道每年這個時候稻穀能漲價，但家中存糧條件不行，會發黴或被蟲吃鼠咬，因此每年10月份收穫新稻之後不久，農戶就把稻穀賣給糧販子了。
    魚&縣唐馬鄉鄭莊村村民王濤2008年種了4畝水稻，每畝收穫500多公斤稻穀。他説，從全國來看，魚&不是水稻主産區，享受不到國家的優惠政策。一畝水稻，光除蟲殺菌的農藥花費就300多元，還有化肥200元，另外還有水費70元，農機費用80元，還不包括人工費用。“今年種水稻，肯定還要賠錢。”王濤説。
    村民們告訴記者，當地農民一般是6月初把秧苗插上，10月上旬收穫。但從今年6月20日開始，魚&地區連續遭受了9天高溫，秧田裏的水溫高達50多攝氏度，許多水稻的根係燒壞了，中等品種的水稻預計減産20%至50%。“不少農戶都絕産了。”魏錫峰憂心忡忡地説。
    據了解，魚&縣30萬畝稻田中，70%至80%受到了不同程度影響。此外，受高溫和黑條矮縮病毒的影響，濟寧市中區、嘉祥縣部分水稻種植戶的水稻也出現了大面積死亡的現象，減産已經確定無疑。

    大米加工企業：米價提高但利潤並未增加

    山東省魚&&米批發市場有稻穀加工企業260余家，90%以上的企業日加工能力都在100噸以上，年加工稻穀兩億多公斤，被譽為“江北第一米市”。
    山東美晶米業有限公司是魚&&米批發市場的稻穀加工企業，也是山東省最大的大米深加工民營企業，日加工能力在300噸左右。董事長劉來法説，魚&&米批發市場加工企業的稻穀來源主要有兩個：當地稻穀和東北稻穀。在當地，糧販子直接從周邊農戶手中收稻穀後送到廠裏，目前售價2.3元/公斤；從東北地區調稻穀價格稍貴，二等水稻的價格是2.4元/公斤。“一公斤稻穀出0.66公斤大米，現在大米出廠價是3.26元/公斤，又比前幾天上漲了0.04元/公斤，一噸大米的純利潤大約為20元。”劉來法説，工廠目前開工率在40%左右，比去年同期開工率稍高，但一噸大米的純利潤受原料價格上漲影響，與去年基本持平。
    魚&&米批發市場另一家規模較大的稻穀加工企業是豐谷米業有限公司。總經理劉寶啟説，他所經營的“魯魚牌”大米，每袋(5公斤裝)比6月份之前漲了3元，現在賣23元。“2008年8月初的時候，才21塊錢。”劉寶啟説，大米漲價並沒有使企業利潤增加，因為沒有庫存，企業不能在稻穀價格低的時候買入，只能隨行就市，受原料成本影響大。
    劉來法還説，山東種水稻的地區地位“很尷尬”，處於“姥姥不疼，舅舅不愛”的境地。由於不是水稻主産區，國家各種優惠政策不能享受。比如貸款，同等規模的企業在黑龍江一年能貸款兩億元，江蘇也能貸到700多萬元，魚&的稻穀加工企業一分錢也貸不到。“如果能貸到款，流動資金充裕的話，利潤肯定能增加。”他説。

    原稻漲價、國際糧價高企、運費增加共同推高米價

    魚&縣糧食局副局長胡傳峰説，原稻價格上漲是近期米價高漲的最主要因素。他説，近期，魚&本地的稻穀基本上賣完了，當地吃的大米絕大部分來自黑龍江等地。截至2009年7月31日，黑龍江累計成交2008年粳稻207.88萬噸，而2008年黑龍江共收購臨儲粳稻268.3萬噸左右，臨儲糧源余糧不多，東北拍賣糧源逐漸減少，市場對後市原糧供應狀況有所恐慌，導致東北粳稻拍賣價格大幅走高，米價也應勢上漲。“2009年7月31日，東北粳稻幾乎全部成交，價格比上周也大幅上漲，總體漲幅在60元至80元/噸左右。河北、河南、山西、山東補貨需求加大，大米走貨加快。”胡傳峰説。
    國際大米價格居高不下也是推高國內米價的一個重要因素。山東美晶米業有限公司董事長劉來法説，粗略估計，國際大米的平均價格是中國大米的三倍，從長期來看，必然會對中國大米價格産生上升的推動力。“東南亞國家是傳統的食米國家，這些國家的米價比中國要高很多，如日本大米的價格是中國的10至12倍，韓國則是中國的8至10倍。”
    劉來法還説，日韓兩國國內生産的大米根本不夠吃，對進口又有很高的限制，所以有些日本人、韓國人在東北地區租了地，按他們的標準種植，收穫後再返銷日本和韓國，這也間接推高了中國米價。
    春江糧油老闆靳宣峰則認為，油價上漲導致運費過高也是米價上漲的一個重要原因。他説，2009年6月30日汽油沒漲價之前，到黑龍江進一次米運費是260元至280元/噸，漲價後則達到370元一噸，漲了將近一百元。如果能用火車運輸，從黑龍江的車站運到濟寧的車站，價格基本上穩定在300元一噸，但他的經營規模太小，每一次進貨量都不大，火車車皮很難批到。“油價對運方心態影響很大。”他説。
    另外，大米生産流通中間環節太多，每個環節都要加點利潤也推高了大米價格。魚&縣大米協會會長薛保華説，“農戶-糧販-稻穀加工企業-大米批發商-大米零售商-消費者”的稻米流通模式，每個環節都要幾分錢至一毛錢的利潤，也會推高大米終端售價。
    胡傳峰預測，有些稻穀加工企業因為擔憂後期國家可能繼續減低或停止原稻投放，近期採購意願較強烈，大米價格因此會保持穩定並有小幅增長。不過，除臨儲糧源之外，國家還有大部分最低收購價稻源尚未投入市場，因而市場糧源斷檔情況難以出現，價格繼續上漲空間不大。並且，從長遠來看，新早稻預期總産達330億公斤，創近8年來最高，新季中晚稻粳稻也將於9月份後陸續上市，因此下半年國內稻米市場預期總體供大於求，價格會終止漲勢並下跌。
    胡傳峰説，近期米價雖上漲，但許多地方有充足的國家糧食儲備，消費者不必過分擔憂。但是，銷售終端的價格上漲，國家應考慮對老百姓生活的影響併發布信息加以引導。