本報海口電
記者從海南省質監局獲悉，日前，海南《鮮榨果蔬汁衞生標準》、《生食三文魚龍蝦衞生標準》兩項食品地方標準已完成審定，不久將&&。
海南省質監局相關負責人説，很多人認為越新鮮的食品，越有營養，但較少有人關心這類食品的衞生標準。這類餐飲食品由於沒有經過高溫烹飪，食物本身會帶有微生物和寄生蟲，必須通過嚴格的清洗、消毒等過程，才能達到保障消費者健康安全的程度。《鮮榨果蔬汁衞生標準》《生食三文魚龍蝦衞生標準》就是根據國家標準和衞生部門的相關規定，對鮮榨果蔬汁、生食三文魚和海蝦等食品衞生要求，以及食品加工過程的衞生要求作出了明確規定。 |
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