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| 2007-08-20 記者:郝亞琳 來源:經濟參考報 |
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據新華社北京8月19日專電
日前，國家質檢總局對冷凍豬肉、熟肉製品及肉類罐頭進行的國家監督抽查顯示，産品合格率為97.6%。
此次抽查共涉及北京、天津、河北、山西、黑龍江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、廣東、重慶、四川、陜西、青海、寧夏等18個省(區、市)生産的419種産品，主要包括各類冷凍豬肉、醬滷肉製品、熏烤肉製品、熏煮香腸製品、熏煮火腿製品、腌臘肉製品等豬肉熟製品，牛羊肉類、豬肉類和禽肉類罐頭，産品合格率為97.6%。
本次抽查中，冷凍豬肉抽查合格率為97.0%。本次抽查共涉及北京、天津、河北、上海、浙江、江西、廣東、重慶、四川、陜西等10個省市的271種冷凍豬肉，重點檢驗項目為感官、強力黴素、土黴素、磺胺類、瘦肉精及水分。其中263種合格，合格率為97.0%。
抽查中發現的主要問題是水分超標，有七種豬肉超過了標準規定的水分含量不得超過77%的要求，其中最高的豬肉含水達到83.4%。
熟肉製品抽查合格率為98.0%。本次抽查對北京、浙江、廣東、四川和陜西生産、銷售的熟肉製品進行了專項抽查，共抽查了66家企業生産、銷售的101種産品，合格99種，抽樣合格率為98.0%。
肉類罐頭抽查合格率為100%。本次抽查共抽取了北京、河北、山西、黑龍江、上海、安徽、福建、山東、河南、廣東、重慶、四川、青海、寧夏等14個省(區、市)36家生産企業生産的47種肉類罐頭，檢測項目包括大腸菌群、商業無菌、亞硝酸鹽、總汞、無機砷和感官等。經檢驗，産品全部合格。
此次抽查中，質量較差的産品有昭通市昭陽區合益食品廠生産的凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食品有限公司生産的豬肉、四川威遠剛子食品有限公司生産的冷凍豬肉、四川內江市東興區甜城冷凍食品廠生産的冷凍豬肉和北京大東老曹食品有限公司生産的老曹牌丁香裏脊火腿。
對抽查中發現的不合格産品，國家質檢總局已要求有關地方質監部門依法進行查處，責令企業限期整改，對整改後仍出現不合格的，質檢總局將直接吊銷其食品生産許可證。 |
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