本報倫敦電
據英國《觀察家報》12日報道，最新調查表明，英國近半數醫院的廚房和食堂衞生狀況不合格，存在諸多問題。
報道説，英國衞生官員最近對英格蘭377家公立和私立醫院進行了衞生檢查，結果發現46%的醫院達不到衞生標準。
在這377家醫院中，有173家衞生狀況不合格，其中68家達不到食品儲藏的法定標準，107家不能出示證明食品安全的相關文件，25家沒有對員工進行適當培訓，18家存有過期食品，11家的廚房中有蟑螂和老鼠，57家員工個人衞生不達標，如不經常洗手。一些醫院甚至同時存在上述幾方面的衞生不合格現象。
英國衞生官員呼籲各醫院採取措施切實解決食品存放和加工問題，並建議醫院廚師每半年接受一次健康檢查。 |
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