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荷蘭和美國科學家研究發現，經常服用魚油有助於預防老年人認知能力減退。
荷蘭國家公共衞生與環境研究所教授馬裏亞 范格爾德領導的研究小組説，越來越多證據顯示，經常攝入含OMEGA-3型脂肪酸的食物，尤其是含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食物，有助於預防和治療癡呆症和早老性癡呆症。然而，服用EPA和DHA對認知能力的影響長期沒有得到足夠重視。
EPA和DHA廣泛存在於魚油中。
范格爾德和助手1990年評估了210名年齡為79歲到89歲男子的飲食習慣數據。調查對象身體健康、智力水平正常。他們分別於1990年和1995年對這些老年男子進行認知能力測試。結果發現，與不吃魚者相比，經常吃魚者認知能力下降速度較慢。
研究人員由此得出結論：吃魚和攝入EPA+DHA對於認知能力受損沒有顯著關聯，但明顯與認知能力下降有關。研究人員為此建議老年人每天從魚、肉、蛋和穀類等食物中攝入大約400毫克EPA和DHA。 |
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