本報華盛頓電
美國食品和藥物管理局(FDA)日前&&，將增加對花生醬及類似食品生産企業的檢查頻率。該機構稱，前段時間發生的沙門氏菌感染事件表明，花生醬中隱藏的健康威脅已超出醫療衞生官員們的想像。
食品和藥物管理局下屬的食品安全及應用營養中心負責人戴維 艾奇遜説：“在此之前，花生醬並沒有被認為是一種高風險食品，但現在我們知道花生醬可以成為沙門氏菌的傳播工具。”他介紹説，食品和藥物管理局將根據食品存在的相對風險決定對生産企業的檢查頻率及力度。
據統計，前段時間美國發生的沙門氏菌感染事件中被感染人數超過400人。醫療衞生部門認為，這些患者感染沙門氏菌與食用兩種花生醬有關，分別是彼得 潘牌花生醬和超值牌花生醬，均由康納格拉食品公司生産。為此，康納格拉公司已在2月份宣布召回這兩種花生醬。 |
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