入夏，極端天氣頻繁登場，俄羅斯出現了130年一遇的嚴重乾旱，1/5的土地面臨絕收。而俄羅斯是世界小麥主要出口國，小麥的減産將直接影響世界小麥供應。俄羅斯地區的乾旱為小麥市場提供炒作題材，6月底小麥市場異軍突起，截至7月底，CBOT小麥價格上漲44%。8月份，小麥市場延續飆升走勢。
　　雖然預計俄羅斯等國的減産令2010/2011年度世界小麥産量將有所下滑，但由於2009/2010年度世界小麥期末庫存較大，世界小麥市場供給仍然充裕。
　　不過，由於旱情仍在持續，世界小麥産量仍有下調空間。國際穀物理事會及國際糧農組織均將世界小麥産量下調，他們預計2010/2011年度世界小麥産量為6.51億噸，低於美國農業部7月份預估的6.61億噸。
　　按照美國農業部7月份預估，2010/2011年度世界小麥市場庫存消費比為23.5%，略低於2009/2010年度，處於歷年平均水平。不過，如果産量繼續下調，庫存消費比將下滑。
　　整體來看，世界小麥市場處於供需平衡的中間節點，後期如何演變尚不確定。不過，從國際小麥走勢來看，價格仍有一定上行空間。