11月16日-17日，由青島農業大學主辦的第一屆特種食品科技創新與産業發展大會在山東青島舉辦。本屆大會以“融合創新・科技賦能・産業提質”為主題，匯聚了孫寶國、任發政、謝明勇、金徵宇、薛長湖等5位中國工程院院士，以及800余名來自國內食品行業的專家學者、企事業單位代表。

中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政指出，特種食品作為適應特定應用場景和守護特定人群健康的“精準營養密碼”，其發展水平關係到國家戰略的實施和人民福祉。

青島農業大學黨委書記潘軍&&，當前，推動特種食品創新發展已成為時代命題，希望以本次大會為契機，進一步深化産學研合作，圍繞特殊環境營養需求等關鍵技術開展聯合攻關，讓更多科研成果走向生産一線。“我們期待與相關企業共同完善合作鏈條，推動特種食品研發應用升級延伸，培養更多‘懂技術、善創新、接地氣’的複合型人才，為産業發展注入持久動能。”他説。

江南大學原副校長、青島特種食品研究院理事長顧正彪&&，青島特種食品研究院自2019年成立以來，持續推動特種食品從實驗室走向生産線，不斷強化産業引領，未來將持續發揮優勢，與各方攜手並進，為特種食品轉型升級貢獻智慧與力量。

會議期間，大會舉辦了“特種食品營養與創制山東省工程研究中心”揭牌儀式。據了解，該中心由青島農業大學牽頭，聯合山東惠發食品股份有限公司等行業龍頭企業共建，聚焦特種食品加工與營養健康領域産業需求開展戰略技術、前沿技術和關鍵共性技術研發，旨在解決産業發展過程中的“卡脖子”問題，助力山東省特種食品産業轉型升級。

據悉，為期兩天的會議還舉辦了“未來食品與智能製造”“特殊環境食品需求與精準營養”“藥食同源食品開發”“食品安全綠色防控與檢測”等四個分論壇，以及特種食品産業發展及技術需求對接研討會和校地企産學研簽約儀式。同期舉辦的科技賦能青島企業技術需求對接路演活動，聚焦社會發展需求和食品企業技術創新需求，依託國內一流高校院所食品學科優勢，力求共同搭建政産學研用協同創新平台。