9月24日-25日,2024石榴産業發展大會在棗莊舉行。大會期間,一系列精彩紛呈的活動輪番上演,游客感受石榴文化、品味石榴底蘊、體驗石榴風情,共享石榴産業發展新成果。
秋分時節一過,就是棗莊嶧城石榴陸續成熟收穫的季節,群山環繞的萬畝榴園,五彩斑斕美如畫,晶瑩剔透、紅似瑪瑙的石榴果實沉甸甸壓彎了枝頭。密密層層間,一顆顆即將收穫的石榴果解開了這裡的振興“密碼”。
秋分過後,棗莊嶧城石榴陸續成熟,迎來收穫季。
年産量超1.2億斤
全産業鏈年産值近40億元
在棗莊市嶧城區榴園鎮朱村,劉遠種植的30畝石榴已陸續成熟。“今年受極端天氣影響,高溫時間持續長,石榴完全成熟採摘還得等上十來天。”順着果園上山,劉遠邊走邊順手薅了薅園子角落里長的野草。
劉遠的30畝地裏種植着大馬牙、大青皮、大紅袍、白玉子、謝花甜等品種,其中以大青皮居多。據介紹,青皮結的果子又大又瓷實,而且産量高,受到不少種植戶的青睞。按照正常的生長周期,每年秋分過後就可以摘石榴,純果園一畝地凈利潤達到三四千元,30畝地一年下來就是12萬元。
在劉遠看來,即使是耐旱耐寒的石榴,打理起來與種植蘋果、梨一樣費工夫。在科學種植方面,如何防止爛果壞果、如何讓果子長得又大又美觀……這些問題都有政府請來的專家進行講解。“比如這個果蠅蟲,以前咱這裡的人都不會治理,是後期聽了專家講解才學會的。這種蟲子會落到石榴上,扎破皮後在石榴裏産卵,從而導致石榴出現爛果壞果。”劉遠指着挂在果蔬枝丫上的一片A4紙大小的黏蟲板説。
作為全國七大石榴主産區之一,棗莊嶧城有着2000多年的石榴栽培歷史。目前,石榴種植面積達到12萬畝、600余萬株,石榴産量超過1.2億斤,石榴種植、加工、銷售等市場主體發展到118家,2023年棗莊市石榴全産業鏈産值近40億元,石榴這一特色産業讓當地果農的日子越過越紅火。
在棗莊嶧城,石榴緣何如此受到人們的喜愛?答案離不開當地獨特的氣候。嶧城地處魯中南山地丘陵與淮北平原的銜接帶,在地貌分類上既有丘陵,又有平原,土壤肥力狀況較好,非常適宜石榴生長,可以説是名副其實的石榴種植黃金地帶。
近年來,嶧城因地制宜發展合作社,打通石榴産業的上下游産業鏈,果苗培育、鮮果加工、石榴盆景、電商帶貨、鄉村旅游等各類産業蓬勃發展。其中,棗莊嶧城冠世榴園區域農民人均可支配收入達到3萬元,高於棗莊市農村居民人均收入0.8萬元,石榴成為名副其實的“增收果”“致富果”。棗莊也成為全國石榴集中連片種植面積最大、品種最多、産業鏈最完整的地區之一。
政府扶持 科技唱戲
擴種優質石榴品種2200余畝
與朱村相隔8公里的逍遙村,村民曹佃國的石榴園裏的石榴也挂滿枝頭。曹佃國種植了270畝石榴,據介紹,種植前三年,政府每畝獎補800元土地租金、300元管理成本。此外,他家的270畝石榴種苗都由政府免費提供。
近年來,棗莊市在育種育苗以及標準化生産上持續發力,建成了國內唯一的石榴國家林木種質資源庫,通過備份保存、調查引種、資源普查、交換收集等方式,2024年,棗莊新引進雲南、安徽等産區的石榴種質41份,目前石榴種質保存總量達到473份,保存數量位居全國第一。
走進嶧城區石榴精品種植示範園,眼前呈現一片生機勃勃的景象,一棵棵石榴樹順着蜿蜒的室內小路與造景蓬勃生長,枝頭挂滿了大大小小的石榴。園內以培育泰山紅、突尼斯、黑鑽等高端石榴品種為主。園區創新引入水肥一體化智能系統,依託滴灌技術的精準優勢,實現了水肥管理的科學化與自動化。
山東興頤健康産業有限公司總經理王彪告訴記者,“該示範園將在石榴優良品種選擇、現代栽培技術應用等方面發揮重要作用。”記者看到,在現場的LED屏幕上,實時監測顯示着該品種石榴當前的土壤溫度、濕度、PH值以及氮磷鉀等數據。
王彪&&,園區引入的國內領先智慧種植綜合管理系統,融合前沿的物聯網與AI技術,能夠精準捕捉石榴生長狀態、環境細微變化及人員活動情況,並依託石榴生長大數據模型庫,實現環境調控系統、水肥一體化系統以及病蟲害防護系統的智能化管理。“我們的管理員只要借助管理端與手機的移動端&&,就可以輕鬆實現園區的遠程統一管理與調控,將石榴種植過程中的所有關鍵要素置於可視化監控之下。”
在棗莊市石榴國家林木種質資源庫中,“秋艷”被科研人員稱為“明星”産品,這是國內首個也是目前唯一一個國家級石榴良種。“種質資源庫中選育的所有石榴新品種都將無償提供給農戶種植,這兩年來,我們共擴種以‘秋艷’為代表的優質石榴品種2200余畝。”棗莊市嶧城區石榴研究院院長李志強介紹。
買全國 賣全國
石榴盆景成農家“聚寶盆”
石榴好吃，更好看。棗莊挖掘石榴審美價值,結合消費新需求推出了石榴盆景等衍生産業。
駕車行駛在嶧城榴園鎮榴園綠道,青山環繞間,一棵棵石榴樹連片成蔭,一眼望不到頭,綠道兩旁石榴盆景苗木商家戶戶敞開大門,院內石榴樹盆景蒼勁古樸,千姿百態,自然成景。近年來,石榴盆栽盆景成為棗莊石榴産業的一大特色,由石榴種植延伸而來的石榴盆景,在嶧城每年可以銷售20多萬盆,是國內主要石榴盆景製作銷售基地。
“我們都是‘買全國，賣全國’。”嶧城區榴園鎮村民劉懷昌正在盆景園裏忙碌着。他介紹説,家裏有5個盆栽大棚,過去到山邊荒坡石縫挖採樹形奇特的石榴樹製作盆栽,不僅産量少,而且收入低。這幾年,他們從西藏、四川、雲南、河南、安徽、陜西等地買成樹回來加工,一個盆栽,購買成本加上運輸成本也就150元,經過整枝管理,賣出去最少也有300多元收入,最好的時候以一年純利潤可達50余萬元。
石榴盆景是傳統石榴種植産業的延伸,目前,棗莊市年産石榴盆景盆栽約20萬盆,在園總量超過30萬盆,是國內石榴盆景盆栽規模最大、水平最高的産地與集散地,製作的石榴盆景先後在國內外園藝博覽會上獲得特等獎、金銀獎等大獎300余項,享有“中國石榴盆景之都”的美譽。
記者在棗莊冠世榴園的腹地萬福園對面的萬家福石榴經營農民專業合作社採訪時,理事長劉威正躬身為他的“生童子功”石榴盆景剪枝修葉。綠葉繁茂的院子裏,1-4年樹齡的“生童子功”石榴盆景隨處可見,正演繹着石榴“插枝就能活”的生命神奇。
劉威向記者介紹,之所以稱“生童子功”,是選用石榴樹上不結果的枝苗,到冬天的時候扦插,從小用定型絲根據不同造型進行樹體纏繞拿彎,再上盆細做。與其他做石榴盆景園子不同的是,劉威在種植銷售石榴盆景的同時,還為老年農戶尋找到一條適合長遠發展的致富之路。
該合作社成立的“盆景養老·嶧城共富項目”由合作社以賒銷的方式將1-4年“生童子功”石榴盆景賒銷給農戶,農戶按照要求負責養護,再由合作社對養護合格的盆景進行回購,根據盆景品相每盆給予老年農戶50-100元的養護費用。賒銷給農戶的盆景,農戶可通過合作社代銷或者回購,也可自行銷售。“我們長期和廣州那邊有合作關係,每年都會銷售幾千盆,盆景平時不需要多大的維護,澆水剪枝就行,像我們村60多歲的老人不方便外出打工,還有一些殘疾人群體,在家養護盆景就可以有收入。目前我們這個項目已發展到1萬盆左右,單盆銷售第一年能賣到100元,第二年挂果之後能賣到200多元。”劉威説。
“石榴是咱棗莊的特産,是家鄉的景,也是家鄉的文化。盆景濃縮的是整個棗莊嶧城的石榴文化。”在棗莊嶧城萬景園盆景園內,張忠濤正和農戶交流分享石榴盆景的製作技巧和經驗。從小和石榴樹一起長大,看著父親整天侍弄石榴盆景,耳濡目染中張忠濤對石榴盆景製作也産生了濃厚的興趣,跟着父親收穫了一些基本製作技藝。張忠濤製作的盆景作品形式多樣,造型美觀,注重藝術表現,兼顧整體造型與花果觀賞,先後在國際、國內大型花卉、園藝展上獲得金獎100余枚,並在中國盆景展覽會上獲得金獎四連冠。
石榴是棗莊的特産和標誌性符號,像張忠濤這樣從事石榴盆景産業的人員如今達3500餘人,看似普通的石榴樹木在嶧城盆景培育工匠手中變成了獨具特色的藝術品並銷往全國各地,單盆售價在百元至萬元不等,有的甚至高達20萬元。
石榴盆栽盆景成為棗莊石榴産業的一大特色。
三産融合賦能石榴多元價值
産業發展實現“棗莊路徑”
不只是石榴盆景,從石榴樹葉到石榴皮、石榴籽、石榴樹根、石榴文化,從一産到二産、三産,棗莊充分挖掘石榴全身的“寶藏”,不斷拓展“石榴+”多元化模式,通過精深加工延長産業鏈,擴充石榴加工産品類型,加快“棗莊石榴”高端産品研發和現有産品的提檔升級,把資源優勢轉化為産業優勢,帶動群眾共同致富。
立足“土”、突出“特”、育優“産”,棗莊將石榴産業納入“6+3”現代産業體系重點規劃,把發展石榴産業作為推進鄉村振興的抓手,用“小石榴”培育出“大産業”,大力培植壯大石榴飲料、石榴原汁、石榴茶葉、石榴盆景、石榴酒、石榴皮、石榴籽等石榴深加工産業,豐富石榴産品品類,形成了一定的規模和産量,嶧城也逐步成為全國乃至世界石榴生産、加工、銷售的集散地。
“石榴小青檸”“石榴青梅綠茶”“鮮榨石榴汁”……在嶧城區榴園鎮山東美果來食品有限公司,展廳展櫃裏擺放着琳瑯滿目的各色産品。生産車間裏,一瓶瓶灌裝好的飲品在智能化生産線上快速流轉,石榴原汁經過26道生産程序,可製成十多個品種的石榴飲品。
“我們公司有易拉罐灌裝、果條、無菌PET灌裝、碳酸飲料等生産線6條,引進國際頂級以色列石榴剝籽技術,建設了1200公斤/小時石榴剝籽生産線和配套冷庫相關設備。”山東美果來食品有限公司董事長劉浩然説,年産700萬箱王老吉系列飲品生産線建成投産,月産各類石榴飲品5400噸,産值近2000萬元。
聚焦石榴資源價值實現不充分、産業持續發展後勁不足的瓶頸問題,棗莊立足自然生態資源,開發資源與彰顯特色兼顧,價值拓展與産業鏈延伸並重,通過一二三産業融合發掘多元價值,不斷壯大石榴産業規模,全力打造産業集群,推動石榴産業全鏈條升級,明確了打造“‘全國石榴看棗莊、棗莊石榴譽全球’的産業發展新高地”石榴産業發展定位,以“小石榴”培育出富民“大産業”,增強市場競爭力和可持續發展能力,讓石榴成為群眾“致富果”。（記者 靖亞如）
