楊幫慶/拍攝

    到雲南，如果你只是埋頭喝普洱茶的話，那就可惜了，特別是到有“孔雀之鄉”之美譽的德宏傣族景頗族自治州，喝一杯後谷咖啡，在愜意品味咖啡濃香的同時可以了解德宏當地的文化。
　　“我們這兒很多人都喜歡喝咖啡，包括老人，喝咖啡已經成為大家生活的一部分。”
　　在德宏芒市“中緬友誼館”廣場對面有一家咖啡吧，門面不大，走進去卻別有洞天。寬敞的庭院立着大大小小的白色“小屋”，四處飄散着濃郁的咖啡香和悠揚悅耳的鋼琴聲。最特別的是地上一簇簇咖啡樹盆景，長滿了紅紅的咖啡豆鮮果，摘一顆下來咬在嘴裏，呵呵，居然是甜的。
　　這家咖啡吧的名字叫後谷，為德宏後谷咖啡有限公司所開。作為中國咖啡行業唯一一家國家級農業産業化企業，也是雲南咖啡産業的領軍企業，後谷咖啡經過20多年的成長，已經在國外品牌林立的咖啡市場佔據重要一席。
　　黑邊的細半框眼鏡，深色的筆挺西裝，每一次出場，頭髮總是一絲不茍地往後梳……考究的穿着和儒雅的談吐中，他周身上下流露出濃郁的現代儒商氣質。熊相入，雲南德宏後谷咖啡有限公司董事長，從一個白手起家的青年，經過多年的努力，已經成為了中國咖啡行業中舉足輕重的人物。
　　熊相入這樣為後谷下定義：“後”，古代稱帝王為“後”。“後”寓意公司的咖啡産品內在品質特佳，有如帝王般的尊貴。“後”亦即“後來者”。就世界咖啡發展史而言，中國雲南是發展咖啡産業的後來者。公司有志於創立名優品牌，讓産自中國雲南的優質小粒咖啡香飄全球。“谷”，春秋時思想家老子稱“道”為“谷”，《老子》：“谷神不死”，本意喻“道是永恒不滅的”。公司引以為：遵循自然規律之“道”(谷)。“谷”又隱喻公司向世界咖啡行業的知名企業看齊“築巢引鳳、以谷引鳥”，從而書寫中國咖啡産業姹紫嫣紅的春天。
　　當你坐在家裏撕開一包“味道好極了”的雀巢咖啡，或者在星巴克喝一杯新品“鳳舞祥雲”，你可知道杯中香濃的咖啡原料來自哪？既不是非洲，也非歐美，而是美麗的彩雲之南。
　　作為雀巢、麥氏、卡夫、紐曼和伊卡姆全球五大咖啡巨頭的原料供應商，德宏後谷咖啡有限公司可謂聲名遠揚。
　　2008年對於後谷來説，註定是不平凡的一年。為了把更多的原料用來發展後谷的自主品牌深加工，一直為世界五大咖啡巨頭供應咖啡原料的後谷，大量削減了對雀巢的原料供應。緊接着，為了打造民族品牌，後谷上馬了中國最大的速溶咖啡生産線——佔地近70畝、項目總投資7500萬元人民幣的萬噸速溶咖啡生産線，在後谷的家鄉雲南省德宏建成。
　　“君王為後，上德為谷”。熊相入正帶領着後谷，致力於讓雲南小粒咖啡做大做強，用實際行動為中國咖啡帶來重要的影響力。