[關注]網民議麥當勞售過期食品:應接受更挑剔的目光
2012-03-19   作者:記者 曾德金/整理  來源:經濟參考報
 
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    央視“315”晚會曝光了麥當勞北京三里屯店存在銷售過期食品等問題,北京市衞生局已於當晚展開調查,國家食品藥品監管局也於16日對麥當勞(中國)有限公司進行責任約談,要求麥當勞公司對曝光的問題高度重視,立即進行整改。目前,涉及的麥當勞三里屯餐廳已停業整頓。
  對此,有網民認為相比中國國內一些小餐飲企業,麥當勞的衞生標準更讓人放心,因此力挺麥當勞。但多數網民認為,正是因為麥當勞是世界知名快餐企業,在食品安全標準上具有標杆意義,監管部門更應該對其嚴格要求,麥當勞理應接受公眾更挑剔的目光。

  網上輿論現分化

  儘管在央視曝光後不到2小時,麥當勞中國就通過微博發布了道歉信息,稱這是“個別事件”。
  對於麥當勞的這種解釋,不少網民指責其態度敷衍。署名錢永偉的博客文章質疑説:“麥當勞的食品管理是世界著名的,麥當勞因為管理有效成為世界各地良好經營的典範。可在中國北京的一家麥當勞,被曝光食品不按照規定處理,有改動食品過期時間的情況。麥當勞中國公司的解釋,那是極個別現象。就是個別現象,在麥當勞是系統中允許的嗎?”
  署名“東莞丁小東”的微博説,麥當勞食品衞生手冊制定要求高,實際操作起來困難,尤其是成本控制。但不能高標準宣傳,降低標準來操作,涉嫌欺騙。
  不過,也有網民支持麥當勞,甚至有公眾人物也力挺,稱央視曝光無關痛癢。有網民調侃説,央視給麥當勞免費做了這麼大廣告,肯德基也強烈要求上“315”曝光!據新浪微博上發起的一項“央視315晚會,麥當勞被曝光了,你還吃嗎?”的調查顯示,有截至記者發稿,參與調查的網民中,有將近50%的網民選擇還會吃。

  “對其要求更應嚴”

  儘管有網民力挺麥當勞,但多數網民認為,麥當勞作為全球知名快餐大企業,在食品安全問題上,既然其食品衞生標準獲得眾多消費者的信賴,就理應接受公眾更加挑剔的目光,對此,監管部門絕對不能手軟。
  署名張永恒的博主文章分析説,麥當勞袖珍參考手冊,對其食品流程制定了嚴格操作規範,包括每一種食品保存期和存儲位置都有詳細的規定,但央視曝光表明,這份實際精確到分鐘的規定,為麥當勞帶來消費者信任的同時,並未被其員工遵守,甚至被其漠視。
  署名“邊書坤律師”的微博質疑説:“這種事在美國本土會發生嗎?被違法經營的不誠信的企業歧視的中國消費者很多還在挺麥當勞,還和地溝油比,會不會一碼是一碼地説事兒啊?麥當勞要樂死了!”
  張永恒的博客文章還建議深挖麥當勞等跨國企業的問題,使之不敢在中國有所懈怠。跨國企業在別的國家都能做到質量無問題,在我們這個13億消費者的大國,對其要求更應該嚴格到嚴酷。13億人的信任和喜愛,天大的公司也褻瀆不起啊。

  折射食品安全監管不到位

  有網民認為,麥當勞事件折射出食品安全存在監管不到位的問題。每年“315”曝光的問題都是存在已久的,負有監管生産、消費、流通環節的質監、工商和食品安全監管部門如不能真正監管到位,只是讀讀文件喊喊口號,消費者權益很難得到保障。同樣是麥當勞,在國外嚴格遵守規定,而在中國市場上就可以不按其內部規定來。這除了麥當勞自身的企業道德問題,相關部門需要加強監管力度。
  署名“思想者之二”的微博説:“像家樂福、麥當勞什麼的跨國企業,在本土信譽很好,為什麼到了中國就有了質量問題,是不是‘橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳’,水土不服啊?所以我們要反思我們的質量監管問題。”
  署名“可愛的難得”的微博説,麥當勞也是商家看碟下菜,但當他們碰到了一個懶惰的監管制度,商業的趨利之惡得到了極大張揚。

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