為了讓群眾吃得安全、吃得放心這一目標，近段時間以來，各地各部門的密集行動加強食品安全整治力度，一場食品安全“保衛戰”全面打響。
　　無論是三聚氰胺，還是瘦肉精，近年影響食品安全的都是明令禁止的非食用物質。面對頻頻曝光的食品安全事件，在國務院食安委的統一協調部署下，食品安全監管部門在各自管轄領域內出招，形成強大合力。
　　國務院食安辦等九部門聯合發布公告，要求嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規範食品添加劑生産經營使用；
　　衞生部要求衞生系統成立食品安全事故調查隊伍，高度重視對非法添加行為造成食品安全事故的責任調查；
　　農業部會同相關部門組成聯合督導組，對河北等十省的“瘦肉精”專項整治工作進行督導檢查，並要求下更大決心，花更大力氣、想更多辦法、用更嚴措施推進“瘦肉精”等非法添加物專項整治；
　　國家工商總局要求，今年年底前各地工商部門將給轄區所有食品經營者建立食品安全信用檔案，實行信用分類監管；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售含非法添加物食品的，依法查封問題食品，責令停業；
　　國家質檢總局&&，要高標準、嚴要求，切實管好獲證的食品生産加工企業，監督企業從原料進廠、關鍵環節控制到産品出廠實行全程把關；
　　國家食品藥品監管局要求自製火鍋底料、自製飲料和自製調味料的餐飲單位備案，並公示所使用的食品添加劑；
　　公安部要求各地公安機關要組織開展針對非法制售使用“瘦肉精”的打擊行動，要將犯罪分子全部緝拿歸案作為辦案的硬性標準……
　　與此同時，各地也採取一系列針對性舉措，為百姓的食品安全“補天”。
　　北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導幹部政績考核，推行食品安全整治區（縣）長負責制，實現各環節緊密銜接；吉林開通24小時投訴舉報熱線，聘請1300名食品安全義務監督員，深入社區摸排食品安全隱患線索；四川統一發布各食品監管部門、公安和紀檢監察部門舉報電話；廣西加大投入力度，給監管一線增配了快速檢驗檢測設備，用於快速篩查有可能被添加的非食用物質；湖南長沙成立了全國首支食品安全公安執法隊伍，並對市民舉報給予獎勵……
　　各地各部門密集的行動，契合了百姓對於解決食品安全問題的期待。
　　安全的食品，是生産出來的。保障食品安全，食品生産經營者是第一責任人。“但是企業家的良心不是靠他自覺自願産生的，而是被法律約束出來的。”有評論者認為。