魔芋是一種富含優質膳食纖維的植物，具有防止肥胖、三高、糖尿病等功能，是天然的保健食品和醫藥原料，市場前景看好。圖為貴陽市修文縣久長鎮蘆山村村民在給魔芋種“切芽”。