肯德基短期促銷産品“黃金蟹鬥”自2月中旬上市以來，受到廣大消費者的歡迎。然而近日因為一個網絡帖子，引發了諸多疑問。3月10日，肯德基及其供應商就“黃金蟹鬥”原料等相關事項聯合發表鄭重聲明。

　　肯德基聲明如下：

　　1、黃金蟹鬥採用的螃蟹原料，學名為“細點圓趾蟹”，俗稱“花蟹”；

　　附件一：舟山市出口水産行業協會出具的證明
　

　　附件二：肯德基黃金蟹鬥供應商出具的原料證明

　　2、黃金蟹鬥精選東海野生純花蟹肉，置於完整蟹鬥中，再裹以松脆麵包粉，嚴格按照製作流程精心烹制而成，沒有摻入任何魚肉；
　　3、黃金蟹鬥使用的花蟹原料係在産地舟山直接大規模採購，並集中加工，由此帶來成本優勢。這完全不同於日常生活中的個人採購。因此廣大消費者可以物美價廉享受到該産品；
　　4、肯德基對黃金蟹鬥的原料使用和加工、製作有嚴格的標準和流程，並輔之以嚴格的抽檢、驗收、運輸程序，以確保産品品質；
　　5、黃金蟹鬥在肯德基旗下3000多家餐廳銷售。産品總量超過1600萬份，採用售完即止的辦法。上市後許多消費者對此産品表現出很高的購買熱情，造成大部分肯德基餐廳陸續提前售謦。目前全國僅有部分肯德基餐廳還有銷售；
　　6、關於網上流傳甚廣的“吃出完整魚骨”的相關內容，肯德基得知後的第一時間即在肯德基官網上呼籲該當事網友&&肯德基，但至今未果。肯德基認為這極可能是網友惡搞，對此肯德基正在積極接洽相關單位，以維護自身權益；
　　7、肯德基鄭重呼籲社會大眾及媒體不要輕信網上傳言。肯德基一貫高度重視食品安全，全力確保産品質量。我們歡迎社會各界的監督，但如果有任何疑問，懇請大家先求證再做評論及傳播。
　　衷心感謝大家長期以來對肯德基的愛護和支持。

　　中國肯德基   
　　2011年3月10日

　　供應商聲明全文如下：

　　作為肯德基“黃金蟹鬥”的供應商，近日社會上關於該産品的種種傳言，對我們造成嚴重困擾。為了保護我司及廣大漁民利益，特聯合聲明如下：
　　1、肯德基黃金蟹鬥使用的螃蟹原料均為東海野生花蟹，其供應及加工由我司承擔；
　　2、黃金蟹鬥在加工過程中需經過原料篩選、清洗、蒸煮、挑肉、二次挑選、調味、裹粉、凍結、金屬檢測等若干嚴格工序，從而確保其品質；
　　3、由於肯德基研發、銷售該産品，龐大的需求量使舟山當地花蟹資源得到充分利用，從而帶動了當地漁民的就業和經濟效益。此次對花蟹資源的開發與利用，讓舟山的水産企業學習認識並充分把握到今後走精深加工之路這個商業契機，從而創造更多財富，繁榮企業發展；
　　4、社會上關於該産品的傳言和誤會，已經在舟山當地引起連鎖反應，對我司也造成惡劣影響。如果這種情況再持續惡化下去，將極大影響舟山當地的漁業形象，進而對當地産業鏈也將造成不利影響；
　　5、在此我們強烈呼籲社會大眾不要輕信、傳播傳言，愛護企業，愛護漁民。傳言止於智者。讓我們共同努力，以正視聽，共建和諧社會。

　　浙江海氏集團舟山港明食品有限公司
　　舟山海之格水産品有限公司       
　　2011年3月10日