衞生部等部門3月1日正式發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止生産、在麵粉中添加這兩種物質。
　　據介紹，隨着我國小麥品種改良和麵粉加工工藝水平的提高，現有的加工工藝能夠滿足麵粉白度的需要，很多麵粉加工企業已不再使用過氧化苯甲酰作為“麵粉增白劑”。過氧化苯甲酰、過氧化鈣已無技術上的必要性。